兰州必买的十大特产分别是：苦水玫瑰、兰州蜜瓜、兰州百合、兰州软儿梨、兰州烧饼、兰州牛肉、兰州大片、兰州酿皮子、高三酱肉、松花蘑菇。
1、苦水玫瑰
作为兰州的市花，苦水玫瑰必须是作为特产，送给亲朋好友的第一选择。精美的茶罐，取出玫瑰五六个，倒上沸水，看玫瑰花在沸水中慢慢舒展开来，一阵阵清香也扑鼻而来。
2、兰州蜜瓜
兰州白兰瓜，又叫“兰州蜜瓜”，是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜。白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。
3、兰州百合
闻名天下的兰州七里河百合，不管是送人还是自用都是非常超值体面的，有专门的送礼包装，而且还不挑送礼对象，男女老少皆宜的好礼品。
4、兰州软儿梨
产自皋兰百年梨园“什川梨园”的软儿梨，在经过一个寒冬的沉淀变黑后，剥开薄薄的皮儿，吸溜一口水简直甜到心窝。
5、兰州烧饼
兰州烧饼，是中国甘肃省兰州市著名的特色小吃，是一种古老的传统面点，以其独特的制作工艺和独特的口味而闻名。
6、兰州牛肉
兰州人喜欢在吃牛肉面和炒面的时候要一份腱子肉，鲜嫩的牛肉配上牛肉面的自制辣椒，绝对让你百吃不厌。在很多牛肉面馆都可以买到真空包装精品牛腱子，即使路途遥远也不怕失了新鲜和美味。
7、兰州大片
兰州大片是兰州独有的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、味香隽永等特点而著称，是过年标配。
8、兰州酿皮子
兰州的酿皮吃起来柔软韧劲，香味诱人，外地朋友吃完更是久久回味。只要汤和酿皮分开真空打包就可以放心的带回家了。
9、高三酱肉
高三酱肉是兰州的传统名食，肉质新鲜、色泽光亮、略显透明、不肥不腻，芳香四溢，经过繁复的手法卤制而成，酱肉嫩而不烂，浓味醇香，这个绝对是家人不曾尝过的美味。
10、松花蘑菇
松花蘑菇又叫鸡冠蘑，是兰州的一种珍贵的真菌，多寄生于兴隆山区的阴坡或半阴坡的松树之上或潮湿地面上。
以上内容参考：百度百科—兰州水烟
以上内容参考：百度百科-兰州酿皮