第1个回答 2014-04-21
1，清口形； 把水烧开，西红柿切片，放入锅里，勾芡，锅开后打鸡蛋，放盐、葱花姜末、味精、香菜、香油少许，盐要少放，才爽口。 2，重口形； 锅里放油，油热后放葱花姜末，急火快炒西红柿，放盐，滴一点酱油煸炒后，加水 加鸡精，锅开后勾芡，然后打鸡蛋，锅开后放香菜。
第2个回答 2014-04-21
必须得勾芡,剩下的得看你有没有做西红柿鸡蛋汤的天分了 .he 小意见：你除了这些基本的以外，在最末可以撒一些生葱粒，会香一点，好看一点，注意是生葱末哦。 我个人不大赞成放蒜末的，味太浓了。汤是汤，羹是羹，不能混为一谈，汤勾了欠，味道就不灵！还有啊，番茄在下锅前，在油里编炒一下。番茄不要煮得太烂。我个人认为，蛋可以多一点，你可以根据自己或大家的口味来决定的！
第3个回答 2014-04-21
除了这些，做之前最好用热水浸泡一下西红柿好将皮去掉，这样吃起来就不会有渣。味道会更好哦！本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-03-06
西红柿蛋汤这样煮好喝。而且做法非常简单。