如题所述
1、超市买的腊肉最好是煮一下,因为干的腊肉通常是比较硬的,煮一会儿腊肉就会变软。
2、这样就可以轻松地用刀切开,但是煮的时间不宜过长,以免将腊肉中的味道变淡。用水煮一下腊肉还能以洗去腊肉表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。