炖猪肉 主料 猪肉500克 辅料 八角3克、蒜5颗、姜5片、生抽1大勺、老抽3大勺、啤酒半罐（易拉罐）、料酒一大勺、耗油三分之一勺、十三香半小勺、干辣椒2个、冰糖8颗、花椒8克、精盐适量、茴香2克、丁香3克、肉桂3克、桂皮8克、香叶3克、白芷3克、大葱2根 炖猪肉步骤1 space 选择好猪肉，洗干净 步骤2 space 冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香 步骤3 space 水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致 步骤4 space 准备好各种炖肉的调料 步骤5 space 切好葱，姜，蒜，备好冰糖 步骤6 space 准备调味品 步骤7 space 依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最后放在入，搅拌以后开始准备炖肉。炖肉时间1个小时以内，这样炖出来的肉不会烂，易保存易切片 步骤8 space 炖肉之际可以煮一些鸡蛋，待肉炖好放入锅里与肉一起焖 烹饪技巧 放入啤酒会去腥提鲜，放入耗油会让肉软糯。\n2：一定要记得放冰糖。\n3：如果肉小现吃，炖的时间可以久一点，如果是备用，炖的时间短一些
追答大家谁在玩游戏啊。XSD joqv/www.kxe8.com?aIcTg