主料
血糯米 :120
饺子皮 :10张
辅料
酱油 :适量
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
生粉 :适量
五花肉 :适量
香菇 :适量
黑木耳 :适量
具体步骤
第一步
1.血糯米洗净浸泡一晚,隔水蒸熟。蒸米时可将五花肉切小丁用料酒生粉调匀,泡发的香菇木耳切丁。
第二步
2.热锅下油,先炒肉丁;
第三步
3.再倒入香菇木耳炒熟,加盐调味盛出
第四步
4.油烧热后倒入血糯米翻炒,再将肉丁和香菇木耳丁倒入一起炒匀,加酱油糖调味盛出
第五步
5.饺子皮稍加工下擀薄,擀出荷叶边
第六步
6.加入馅
第七步
7.用虎口捏紧
第八步
8.完成
第九步
9.全部做好
第十步
10.入锅蒸10分钟就好了
第十一步
11.装盘上桌开吃