豆角焖面怎么做才好吃，面条有嚼劲又入味呢？
谈起豆角焖面，吃了这道美食的小伙伴们，应当有大部分人都会被它的香气深深吸引，我第一次吃这一道豆角焖面，是一位朋友做给我吃的，好朋友做这一道面时，一边做一边与我详细介绍这一道面的美味，我同学还跟我说。
她最喜爱吃这类焖面了，面条都做好了，一上菜满满一股票大盘，蔬菜面儿，闻起来很香，吃上一口面条，尤其进味，面条中掺杂着肉味，还融入了长豆角和蒜的香气，吃在嘴中干香进味，真的是一种超美味可口的面条作法，吃着太解馋解饿了。
各个地方的豆角焖面作法都不尽相同，有的地方做豆角焖面爱用长豆角做，有的地区要用四季豆来完成的，我个人还是较为爱用四季豆来完成的豆角焖面，觉得四季豆吃着拥有清香的味道，在加强的豆角焖面出锅前，我还喜欢加一点“它”，大家知道是啥？它是蒜泥，出锅前再加上一点蒜泥，更能把焖面中的香气激发起来，并且吃着也非常的健脾开胃，每次这一道焖面都会做上一大锅才够用。
【豆角焖面】提前准备食物：新鲜的面条、四季豆、五花肉、红萝卜、葱、姜、蒜、小米椒、八角、麻椒、辣椒干、植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、盐、白糖、白胡椒粉、味精。制作过程：
第一步
四季豆摘去首尾，摘的时候一定要还记得将四季豆2旁的筋也撕下，那样吃起来比较合适，四季豆摘之后，用手将四季豆撕成段儿，用温水不断清理干净预留。五花肉削皮洗干净后，拿刀切成薄厚均匀小肉，切完储备用。
胡萝卜去皮洗干净后，首先用刀切成薄片，再切成条摆盘预留。葱削皮洗干净后切成大葱段，姜切片洗干净后切成姜片，蒜削皮洗干净后首先用刀敲碎，再切成蒜泥，小米椒清理干净后切成段儿预留。
第二步
食物备好后，就可以去设计了，先把锅加热之后，添加适量植物油，油烧然后放入五花肉片煸炒，需多炒一会，将五花肉中植物油脂炒出来，那样五花肉吃着香而不腻更为美味，并且五花肉中动物油还能更好的提升面的香气。
五花肉炒之后，添加冬茹、姜片、蒜泥、小米椒、麻椒、八角、辣椒干炒出香味，炒出香味后，添加四季豆煮至四季豆色调翠绿色后，添加米酒、生抽酱油、老抽王调料后添加适量冷水，再倒入盐、白糖、白胡椒粉、味精调料，盖上盖，将料汁煮滚。
料汁煮滚完用饭勺盛出来一碗预留，转小火，放进红萝卜条，然后将面条所有抖散，放进锅里，均匀铺平在菜的上边，铺的时候一定要注意，不必粘到锅旁边，将面匀称铺之后盖上盖，小火焖6分钟，打开瓶盖，将碗里的料汁均匀淋在面条上，再度盖上盖小火焖4分钟。