小米黄酒的保质期多久

Question

如题所述

Answer 1

小米黄酒的保质期是24个月。

黄酒之所以能够长期保存，正是因为酒精。酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇。酒精的分子具有很大的渗透力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。

黄酒正是因为酒精度较高，细菌比较难以生存，再加上酒瓶密封比较好，保存时间会比较长，保存期限大约在两到三年。虽然黄酒不标保质期，但是黄酒对保存方式要求还是要求很高，因为合理妥善的保存，可以使保质期延长到5年左右。

黄酒保存的注意事项

1、要注意湿度与温度。通常相对湿度在百分之七十是最合适的，假如湿度过高的话，瓶塞很容易发霉这样会容易让霉菌污染酒体。温度最好保持在零到二十摄氏度之间，最好恒温。

2、要注意封口。储存容器的密封一定要好，如果密封不好的话会导致酒精挥发使得酒精度降低。

3、要注意光线。自然光会加速酒的变质，黄酒最好放置在阴凉的地方进行储存。

4、要注意容器。黄酒储存之后的品质与黄酒的容器材质有密切的关系。通常，黄酒会采用陶坛作为容器。陶坛厚实，遮光。存放一段时间之后酒中的水分会通过坛壁挥发出来，合理陈放会有惊喜。