第1个回答 2017-06-05
胃癌术后的饮食调理 1:饮食原则①宜少量多餐,定时定量,既要保证足够营养,又不增加胃肠负担。②食品宜多样化,避免偏食。饮食以细、软、易于消化为主,以保护消化道粘膜。③烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主,尽量少用煎、炸、烟熏、腌腊、生拌等方法。④宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方法,切忌硬撑硬塞。⑤严禁烟、酒、少食用腌菜、咸鱼和其他过咸食品。2:多食能增加免疫功能的食品,如猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、猴头菌、鲍鱼、海参、牡蛎、乌贼、甲鱼、山、扁豆、米仁、菱、金针菜、香菇、蘑菇等。3:食疗验方治胃痛:①石仙桃炖猪肚:藤梨根30克,石仙桃30克,猪肚1个。炖熟,调味随量,吃肉喝汤(《肿瘤康复指南》)。石仙桃系广,非两广地区可以金柑10枚代石仙桃及藤梨根。②葱豉姜汁鲫鱼:鲫鱼洗净,加葱15克,豆豉15克,姜2—3片同蒸(《金娥山房录》)。治食欲减退、消瘦:①薏苡仁粥:薏苡仁30克,菱30克。煎汤,取汁煮粥(《顾问》)。②鲜蘑鸡片:鲜蘑菇、里脊肉、鸡片(《肿瘤康复指南》)。③蟾砂鸭:蟾砂散(砂仁塞入蟾蝓口中装满、泥封、煅灰、去泥)10克,薜荔果30克,置老鸭肚中煮熟,食之(《顾问》)。蟾砂散原出《绛囊撮要》,是古代疳积名方。经研究蟾蝓能,可抑制间皮瘤、胃癌、骨肉瘤、癌、白血病、肝癌等癌细胞,兼升白细胞功能。治黑便: ①平安中兴鱼:鱼茸(鮸鱼、瑙鱼、草鱼、橡皮鱼均可)250克,黄鱼瞟100克,豆腐250克,葱花15克,加佐料蒸熟即可(《肿瘤康复指南》)。黄鱼瞟宜先炖烊,拌入鱼耳肉。该方止血作用明显,兼可增进营养。②马兰头炒蛋:马兰头150克,蛋1只,加料炒食(《肿瘤康复指南》)。 查看>>