第1个回答 2023-05-19
1.香煎鸡胸肉
鸡胸肉切花刀
刀背拍打几下
1勺蒜末
1勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
1小勺黑胡椒
半勺蜂蜜
少许盐
抓拌均匀
冷藏腌制2小时
油热下锅煎
煎至两面金黄
倒入腌制汁
小火盖上锅盖
焖煮至汤干收汁
出锅切块
可开吃
2.奥尔良鸡胸肉
两块鸡胸肉切薄片加一勺小苏打少许水抓匀腌制10分钟
加两勺料酒
一勺辣椒粉
两勺奥尔良腌料
勺蚝油
一勺淀粉
少许盐糖十三香
抓匀腌制1小时
腌好的肉用竹签串起来
油温6成热下锅炸至金黄捞出、撒上辣椒粉即可
3.麻婆豆腐
老豆腐切块
水开焯1分钟
热油放入蒜末
干辣椒 花椒爆香
加1勺豆瓣酱炒出红油
倒入1碗清水
下入豆腐 加2勺生抽
1勺老抽少许糖
煮开后转小火煮5分钟
淋入半碗水淀粉
煮至汤汁浓稠
出锅前撒入葱花
4.椒盐虾仁
虾仁加葱姜
加料酒 生抽蚝油各一勺
适量黑胡椒粉和盐
抓匀腌制20分钟
3勺玉米淀粉 2个鸡蛋
适量黑胡椒粉和盐
搅成糊状
虾仁裹上面糊
放入油锅炸至微黄捞出
油温升高复炸一下
出锅撒上椒盐辣椒粉
5.紫薯燕麦谷物豆浆
黄豆20g
禁薯100g
燕麦20g
食材放入破壁机
冰糖两颗~
加500ml水
选豆浆模式打25min即可!
6.糖葫芦
草莓洗净，去掉叶子
香蕉均匀切片
上端1/3处横切，备用
用竹签按顺序串起来，芝麻点缀
200克白糖、100克清水
煮开后转小火至金黄冒泡
草莓串表面裹上糖浆，冷却即可
7.麻瓜芝麻饼
南瓜去皮蒸熟
倒出水分加糖
加糯米粉
揉成面团
揉成小团
裹上芝麻
整理成方形小火煎至六面金黄即可出锅
8.糖不甩
大碗里放入
少量多次加入
200克糯米粉
160克温水
边倒边搅拌成絮状
揉成光滑的面团
分成10克一份搓圆
都搓好了备用
水开下小圆子
煮至圆子浮起
捞出来
过一下凉水
锅中放入50克红糖
放入适量清水
煮至红糖融化放入汤圆
小火煮至汤汁浓稠出锅即可享用了
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