看你用哪种工艺酿酒，
如果是新工艺酿酒。出酒率在70斤左右，剩下250-270斤酒糟
如果是传统工艺酿酒，出酒率在45-55斤左右，剩下120-150斤酒糟。
100斤玉米一般作坊出60到70斤糟，那酒大约是30-40度；要是50度的酒大约是40斤糟。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，一般说,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。
酿酒会产生甲烷气体。
在酿酒过程中会有一种代谢旺盛的细菌——布氏甲烷杆菌,名称为CS菌株（Methanobacterium bryantii CS)该菌是自酿酒老窖窖泥中分离出一株革兰氏阳性的产甲烷菌。菌体为长杆状,0.5×2—5.5μm，单个或少数成对，有时连成长链。滚管菌落丝状，黄褐色。细胞对青霉素、红霉素、卡那霉素和四环素具有抗性。生长最适温度35℃，最适pH7。在最适条件下振荡培养，最短增代时间约6小时。
该菌株不能利用甲酸、甲醇、乙酸和三甲胺，只能以H_2-CO_2作为生长和产甲烷的基质，在隔绝空气和一定的温度、溼度、酸碱度等的条件下，经过一系列的发酵生成甲烷。
一定的酒曲，一定的原料，一定的发酵工艺，都是不一样的。我的出酒率在40-50%
般100斤玉米作坊6070斤约30-40度要50度约40斤酒率淀粉含量及解葡萄糖容易都关系般说米、米、高粱、薯干、玉米酒率高
0.6到0.8吨，跟发酵的程度有关，还有水分含量有关
酿酒要找雅大。像你说的没法回答你。赚多少钱的看你在多大规模的。如果每天生产100斤玉米并养猪的话，一年可赚8万左右
酒糟在酒糟池内发酵会产生：
二氧化碳气体。
可以，喂鱼还是比较好的饲料
食用酒是混合的，酿造是粉碎了、没正常的生命分解，一般也温度比较高40度以上