中餐中残骸应该放在盘子的哪边

Question

如题所述

Answer 1

在餐厅汤碗的下方。
在中餐宴会摆台时，骨碟一般摆放在餐厅汤碗的下方。我们在摆台的时候先摆骨碟，骨碟离桌沿两厘米，然后把汤碗和汤勺放在骨碟的左上方距骨碟一厘米，骨碟的右上方是味碟，味碟在汤碗的中心线上离骨碟两厘米。红酒杯定位红酒杯摆在骨碟的中心线上方。