茉莉花的养殖方法和注意事项：
1、土壤
茉莉花是喜酸植物,在酸性土壤环境中长得最好!所以,花友们在栽种茉莉花的时候最好用酸性的红黄壤来养它。表土、堆肥、细沙按照4:4:2混合配制。田园土、腐叶土、细砂或细煤渣粒按4：4：2/3，并混入0.1%的硫磺粉。
园土、腐叶土、饼肥未按4：5：1混合，上盆时放少许骨粉作基肥田园土、堆肥土、河沙或谷糠灰按4：4：2配制，加充分腐熟的饼肥末、鸡鸭粪作基肥。堆肥、园土、细沙按4：4：2混合。、腐叶、园土、木屑按1:1:1，加少量的饼渣等有机肥作基肥。
2、光照
茉莉花极其喜欢光照，种植的地方最好有阳光直射，在开花的季节更需要光照。茉莉花是一种喜光的长日照花卉。茉莉花属于喜光植物最好有阳光直射。充足的阳光，可以让茉莉花开花良好，所以每天至少保持8小时以上的光照，如果你的茉莉还放在阳光不足的地方，那么赶紧挪个位置吧。
3、水分
茉莉花喜欢潮湿的环境，所有对水分要求比较高，不能使其处于一个比较干燥的环境中，如果盆土太干燥，根基会受到伤害。茉莉既怕干旱又怕涝,但比较喜欢湿润。它的枝叶繁茂,生理代谢旺盛,蒸腾作用大,需要更多的水分。因此,应注意排水和防涝,保持适当的水条件。
4、温度
茉莉花在25摄氏度到35摄氏度的生长最适宜，整个生长期内需要充足的水分和潮湿的气候，空气相对湿度80%~90%左右，生长最好。
茉莉花产于亚热带地区，它喜欢温热，不抗冻，因此，霜冻前应注意防寒措施。
5、施肥
在栽种茉莉的时候需要施肥，在它的成长期也需要施肥，入冬前施肥一次。栽种的时候可用固体肥作为基肥，成长期可用一些矾肥水，入冬前用的是磷酸二氢钾，可以提高的耐寒能力。
固体肥需要跟基质混合，其他时候用的肥则需要先稀释，水肥比例为9：1；施肥的频率可在一个星期。需注意休眠期的时候控肥；施肥具体可在早晨或下午。
茉莉的需肥量比较多，所以施肥的频率也要高一些，可以一个星期左右一次。不过，若是在阴雨天比较多的季节，或者高温的季节，需要降低施肥的频率，少施肥。
茉莉花意事项
茉莉花的在夏季不宜重剪，很容易将茉莉花给剪死，茉莉花一般在秋后可以来个中度修剪，保留一定量的当年生新枝条，这是为了防止在冬季茉莉花过度冻伤。
过了冬季以后，在清明前后，也就是温度稳定在10度以上以后，可以进行重剪，将不需要枝条和一些弱枝病枝修剪掉，或者按照自己的要求造型对茉莉花进行修剪就可以了。