手工糍粑怎么做好吃，手工糍粑的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
糯米
一小盆
手工糍粑的做法
将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。
把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。（也可以蒸饭那样蒸）
把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了（）
把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好
趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的（也可以加上花生碎或芝麻）

Answer 2

1.糯米我是昨晚泡上的，所以没有拍照，这张是蒸熟的糯米
2.我用擀面杖和我妈一起打，必须要两个人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！
3.洒上米粉，把打好的糍粑到上去，冷了切片，可以冻冰箱里，吃的时候下锅煎