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介绍几个韩国小菜的做法?
如题所述
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推荐答案 2020-07-08
(韩式辣白菜
)
材料:白菜半棵
配料:姜 蒜 梨 苹果 干碎辣椒 盐 味精
做法:
1、白菜剥去外层,洗净,沥干水,撕成2*2的小块。
2、分层均匀抹上盐,腌3小时挤掉水分。
3、姜、蒜、梨、苹果剁碎,与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起。
4、将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起。
5、不要让菜碰到油,放入瓷或玻璃的器皿中保存,放阴凉处,次日就可以食用。(韩式辣炒年糕)
材料:年糕、胡萝卜、青椒、洋葱、韩式辣白菜、韩式辣椒酱
做法:
1、年糕切片(我直接买的切片年糕,又省事儿啦;有些人买的年糕需要提前泡,我这个不需要,根据不同的年糕选择烹制方法即可)。
2、胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净切适当大小。
3、锅中放入适量油加热,放入洋葱片和胡萝卜片炒出香味,加入小半碗水煮开,然后加入年糕片,调入两大勺辣椒酱煮至年糕软糯时,加入韩式辣白菜和青椒翻炒均匀即可(如果觉得辣椒酱的味道不够咸可以再添加少许盐,根据个人口味调节)。
http://www.scysw.com/tssp/pic/20085994624.jpg
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其他回答
第1个回答 2020-04-24
韩国辣酱(不是拌饭酱),韩国辣椒粉,韩国糖稀,韩国鱼露,韩国酱油.韩国江米粉.
把土豆蒸熟,江米粉像做桨子一样做好.加入韩国辣酱(不是拌饭酱),韩国辣椒粉,韩国糖稀,韩国鱼露,韩国酱油.比例是:3:3:2:1:4
再入香葱,味精,盐.腌渍一天就可以了.
韩国小菜正宗与否就是看辣椒粉是不是韩国原产的了.很重要!!!
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