第1个回答 2022-09-30
问题一：蜂蜜是陈的好还是新鲜的好？ 新鲜的好。陈的蜂蜜好像会变硬，好像就是所谓的结晶吧，溶解的时候会稍微慢一点。而且新鲜蜂蜜的各种营养成分都没消失，陈的蜂蜜难免会沾上灰尘，而且保存方法、地方都会对蜂蜜有影响。
问题二：蜂蜜是新鲜的好，还是陈的好？ 当然蜂蜜新鲜的比陈的好啊！新鲜的蜂蜜各种营养成分没有消失，而陈的蜂蜜质量就不能保证了。
问题三：新鲜蜂蜜好还是陈蜜好。 新鲜蜂蜜的花香味比较浓，呈液体状态，陈蜜一般都结晶了，花香味变淡，总体来说，新鲜的蜂蜜好一些
问题四：土蜂蜜好还是意蜂蜜好 当下人们的饮食已经越来越讲究健康了，一些和野生、原生态沾边的食品越来越吃香，比如土鸡蛋和土蜂蜜，那么这些带着土字的土鸡蛋和土蜂蜜真的质量好吗？土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗？
先拿鸡蛋来说吧，土鸡蛋比养鸡场的鸡蛋贵很多，它的质量真的好吗，营养真的丰富吗？其实不一定，比方说如果这两种鸡都在同一个环境中饲养，饲养方式一样，那它们的鸡蛋的质量应该是一样的，唯一不同就是土鸡蛋的个头比较小，营养是一样的。说土鸡蛋比洋鸡蛋质量好，是在这样的基础上的，即土鸡家庭散养，而洋鸡养殖场圈养，那就符合了上面的说法。
同理，蜂蜜也一样，只要是酿造成熟的蜂蜜，无论土蜂蜜还是意蜂蜜，质量和营养没有什么大的差别。造成认为土蜂蜜比意蜂蜜质量好的一个原因就是国内的蜂蜜市场，大家或许都知道，国内的成熟蜂蜜是很少的，大多数都是浓缩蜂蜜，即不成熟的蜂蜜浓缩而成的蜂蜜，这种蜂蜜的质量确实不怎么样，一般都是2、3天就摇出来了，没有成熟。而土蜂蜜一般一年只割1到2次蜂蜜，成熟度绝对有保证，所以土蜂蜜一般都是成熟蜜，比市场上常见的浓缩蜜质量要好。但是如果土蜂蜜和意蜂蜜都是完全成熟的蜂蜜，那质量就没有差距了，有的只是味道和品种的不同罢了。
问题五：土蜂蜜好还是意蜜好 土蜂蜜：天然没有任何加工的土蜂蜜由于是蜜蜂酿制的，营养价值高，一般没有市场上那么稠，因为其浓度是在常温20度测定的。天然蜂蜜还有一特点就是温度高时变稀，温度低就变稠！所以天然没有加工的土蜂蜜在夏天看起来是较稀，但放在冰箱冷藏中就会变得很稠。意蜂蜜的营养成份比土蜂蜜要低很多，但是比浓缩加工蜜高，因为它至少还是蜂蜜。
问题六：真正的土蜂蜜是怎么样的？ 在国内目前的市场管理体制下，不能把蜂蜜浓稠与否作为评判好坏的标准憨好多蜜很浓，淘宝上的蜜倒出来都能成层状，显然天然蜜是不可能做到的，究其原因，是不良商家给蜂蜜里面加了果糖浆或者果胶。稀一点的蜜也不能说是假蜜，我们蜂农称之为水蜜，也就是没有完全成熟的蜜，含水量比较大而已。
至于纯正土蜂蜜，因为它是一年一取，相对意蜂蜜香味较浓，味道较重，尤其是辣喉感明显，且容易结晶，但因地区不同，结晶颗粒大小不同，有人说真蜂蜜结晶后像猪油，个人以为这个说法不全面，我们家土蜂蜜结晶颗粒较大，而南方一些地方（主要与开花植物种类和当地气候环境有关）的土蜂蜜则如奶油，或者叫猪油。
如果楼主不懂，那么，土蜂蜜产量少，但凡销量很大的假货无疑。十几、二十的土蜂蜜假货无疑，七八十上百的价格虚高。
问题七：土蜂蜜好还是洋槐蜂蜜好 洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，
清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯正，相反，那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是纯正的洋槐蜂蜜了。
洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。
洋槐花蜂蜜特点：
（1）槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；
（2）槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能。
（3）槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄；
（4）槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良
洋槐花蜂蜜应用：槐花蜂蜜美容，槐花蜂蜜减肥
问题八：土蜂蜜为什么一定是封盖的 常见淘宝店宣传土蜂蜜如何珍贵，土蜂蜜营养价值如何的高。我的观点是，只要是真正的天然成熟蜂蜜，土蜂蜜和意蜂蜜营养价值应该基本一样，没有宣传的那样夸张。
什么是土蜂蜜? 土蜂蜜就是土蜂(也称中华蜂)采的蜜。中华蜂是中国本地土生土长的蜜蜂，个头比较小，采蜜能力弱，所以现在规模化的养蜂场都采用意蜂。 意蜂是意大利蜜蜂的简称，从国外引进，个头大，容易形成强群，采蜜能力强，专业性养蜂场都采用意蜂。 中华蜂(土蜂)自古以来就生长在中国，适应复杂环境，适合采多种零散蜜源，在植物授粉方面有重要意义，所以中华蜂虽然采蜜能力弱，但要保护其种群成长。我们三门峡的店子乡，就是挂牌的逗中华蜂保护基地地，不允许意蜂进入。
我们这里的土蜂多在山民的房前屋后散养，纯业余性质，靠天吃饭。土蜂基本不用管理，收了就收了，不收拉倒。每年到农历10月份割一次蜜。土蜂割蜜是真的拿刀割，把蜂巢带蜜割下来。产量很低，一箱土蜂一年好的话也就割二十多斤带蜂巢的土蜜。
这点完全不同于意蜂。意蜂是活框养殖，等蜜收满了放到摇蜜机里，利用离心力把蜂蜜甩出来，蜂巢还是完好的。摇过的活框蜂巢放回蜂箱里，让蜜蜂继续采蜜。 在一个采蜜期，意蜂可以摇很多次蜜。
介绍了这么多基础知识，回到正题:土蜂蜜的营养价值更高吗? 我的看法是，土蜂蜜和意蜂蜜都是从花里采的蜂蜜，主要区别是干活的蜜蜂不同，营养价值大同小异。
土蜂蜜的好处是1年割一次蜜，都是成熟封盖蜜;采蜜的时间长，一年四季各种花都有，但是意蜂的杂花蜜也是这样。我觉得天然成熟封盖的杂花蜜和土蜂蜜应该差不多。 可叹的是杂花蜜很便宜，土蜂蜜贵的离谱。
常见宣传土蜂蜜是纯天然，其实也不尽然。真正房前屋后零散靠天吃饭的土蜂确实是天然的，但什么都不能上规模，养土蜂变成主业就想增加产量，据我所知，本地土蜂大户喂白糖的很多。 土蜂喂了白糖你还没法检测，因为收购的时候都是带蜂窝收的。 这一点意蜂蜜要好的多，流蜜期只要花很旺，蜂农是不会喂白糖的。原因很简单，满山的花不要钱，喂糖还要钱;另外白糖也很容易检测，糊弄不了专业的收蜜人。关于蜂蜜喂白糖，我回头再写一篇，这里解释太多就跑题了。
我在网上还见过一种活框养土蜂，这就和意蜂一样了，完全是多此一举。要的仅仅是土蜂的名头，摇出来的土蜂蜜和普通意蜂蜜完全一样。
问题九：洋槐蜜和土蜂蜜哪个好 蜂蜜只要是真的功效都是差不多的。唯一的就是看你喜欢哪个味道，从我们家多年卖蜂蜜的经验来看。杨槐蜜买的人多点，就是杨槐蜜没有什么其他的味道。有需要找我
问题十：土蜂蜜是压榨的好还是摇的好 你好，蜂蜜只有“离心蜜”与“巢蜜”两种，哪来的压榨蜜？又不是菜籽油。
离心蜜是利用离心力，把巢脾中的蜜甩出来得到的蜜，大部分蜜是这种；巢蜜是连巢一起摘下来，连巢一起卖的蜜，这种蜜比较少。
土蜂蜜也就是中国土蜂采的蜜，相对的是西蜂即意蜂采的蜜。其实无论是土蜂蜜还是西蜂蜜，只要是真的就是好东西。从营养角度来讲没什么区别，只不过中国土蜂现在越来越少，动物协会要求对中国土蜂进行保护，这是从物种的角度来讲的，并不是说土蜂蜜真地比西蜂蜜更好。现在大部分土蜂蜜都是挂羊头卖狗肉，浓缩蜜充斥的。反正土蜂蜜不是没有，只是少得可怜。那种一个月卖几千斤土蜂蜜的，不用想也知道它是假的。