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买回家的干饸饹怎样做?
买回来的干饸饹怎么做法请详细教一下
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第1个回答 2022-12-19
面条
要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大,不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是山西、石家庄地区无极饸饹最有出名和常见,石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。
今天去买东西看到有玉米面做的饸饹,作为家常的一拌,在冬日的暖气房里吃起来也颇为清爽。亦可泡软之后炒食。
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