五仁馅料的做法配方

如题所述

第1个回答  2020-09-12

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    面粉250克

    辅料

    花生仁(炒)

    50克

    芝麻

    35克

    北杏仁

    40克

    南瓜子仁

    35克

    葵花子仁

    35克

    调料

    色拉油

    150克

    绵白糖

    220克

    蜜枣

    35克

    糖桂花

    50克

    五仁馅料的做法

    1.面粉放炒锅里

    2.用小火把面粉炒熟,放凉备用

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    3.花生仁和杏仁到锅里炒熟,放凉后,搓掉花生仁的皮

    4.把花生仁和杏仁放塑料袋里,用擀面杖压碎

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    5.南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用

    6.白糖放熟面粉里

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    7.糖和熟面拌匀

    8.放入蜜枣碎、五仁和桂花酱

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    9.再倒入色拉油

    10.先用勺子把所有原料混合起来

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    11.再用手仔细把料拌匀,拌的过程中,用水调节馅料的软硬度

    12.将调好的馅料捏成大小均匀的圆球,就可以用来做月饼了

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