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不放葱姜如何弄肉丸子好吃
如题所述
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推荐答案 2019-12-30
一定要放葱姜蒜,剁碎了。然后酱油淹肉馅时间长些,在搅拌均匀后开锅下丸子
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第1个回答 推荐于2017-12-15
正常调肉馅儿,建议你弄肉的时候打一个鸡蛋进去,增加粘稠度,再加一些蚝油。
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炸
肉丸
时的“2放2
不放
”是什么?
如何
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答:
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姜
、辣椒水倒入肉里,将饲料水倒入三四次。每次
加葱
、姜、辣椒水,都要充分搅拌肉,让肉吸收足够水分后,再加一个鸡蛋继续搅拌。当你在炸
肉丸子
,的时候,记住“2用2
不用
”,肉丸又脆又软,而且时间长了也不会变硬 ...
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可不可以
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和
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放生姜
和
葱
可以去腥
怎样
炸
猪肉丸子好吃
答:
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,虽然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆。 2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手,如果肉馅太稀就用勺子。 3、肉丸剩下的话可以下火锅,还可以做三鲜砂锅,很多用途。 炸肉丸子 食材 主料肉酱1000g 辅料油1000g盐适量花椒水600g五香粉适量馒头1个淀粉50g面粉100g蒜适量姜适量葱...
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?
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的吃法有很多,推荐几道
好吃
的肉丸子做法看看怎么样。砂锅干贝狮子头 材料:猪精肉、肥膘、干贝、青菜心、料酒、
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炸
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有何技巧?
怎样
保证肉丸口感酥味道香,放凉不发硬呢?
答:
【炸
丸子
】准备新鲜五花肉、小葱、生姜、鸡蛋、干馒头、食盐、生抽、蚝油、食用油。【做法】1、冷锅加入一把花椒,
用
小火炒出香味,颜色变黄后倒出,用工具把花椒捣碎备用。2、五花肉用淡盐水浸泡30分钟,冲洗干净后切小块,用绞肉机绞成肉馅,越细越好,口感越Q弹。肉馅加入适量
葱姜
末、食盐、生抽...
在家
怎么做肉丸
,才能像饭馆里的一样筋道?
答:
1 肉馅里加入蛋清,生粉,盐,料酒,花椒粉,
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粒,香油,还有秘密武器姜水。2 肉馅里加一些水,这样口感更加嫩,朝一个方向慢慢地搅拌,使肉馅充分吸收水分。3 等肉馅把水分都吸收完了,开始快速用力的朝一个方向搅打,直至上劲。4 把肉馅攒成
肉丸
,粉条提前煮熟凉水备用。4 把肉馅攒成肉丸,粉条...
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我平常
做肉圆子
又嫩又
好吃
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