用开水煮饭好吗？

如题所述

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第1个回答 2016-11-29

不好，水开两次对健康不利。

第2个回答 2016-11-29

就是米饭🍚可能会比较硬的！

第3个回答 2016-11-29

不好吧，我看电饭煲上说明书上写的，电饭煲容易错估温度，你可以看看你家的是不是这样写的

第4个回答 2016-11-29

很好的营养好

第5个回答 2016-11-29

没有好不好之说，只是能节约时间。

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煮饭是用冷水煮好还是热水好呢?答：当然是用热水煮饭好了。1、开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，水在100摄氏度，这样水的温度能使米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。2、我们...

煮饭用开水还是冷水好答：开水煮饭好。开水煮饭和冷水煮饭其实从米饭的味道上来说差距不大，但是从营养的角度来说，开水煮饭更能保留营养物质，高温是营养物流失的主要原因，而开水煮饭能缩短米饭的烹饪时间，保留更多营养素。开水煮饭的好处 1、保留维生素米饭中含有多种维生素，其中维生素B1在米饭中含量很高，并且属于人体必须的维...

米饭用热水煮还是冷水煮?答：用热水煮米饭好处在于，大米主要成分就是淀粉，当水温到60℃以上的时候，米粒中的淀粉才会吸水、膨胀、煮成糊状，这样做出来的米饭不仅更有营养，香气浓郁，口感软糯适口。并且用热水来煮米饭，还能让米饭更快的熟透，减少大米中的营养流失。最合理的做法，当米饭煮好以后在锅里焖五到八分钟，然后再开锅...

用电饭煲做饭是放冷水好(生水)还是温水(开水)好答：这样做的好处如下：1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间。2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，用烧开的水煮饭，氯已随水蒸气挥发了，大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。

用开水煮饭好还是用凉水煮饭好答：开水煮的饭口感好。冷水煮饭要经过一段时间，米要吸水然后膨胀，使营养大部分都溶于水中，随着水温的升高和蒸发，溶于水中的营养就流失掉了。说以开水煮饭要好些。

煮饭用冷水还是热水好吃 ?答：煮饭的时候最好是使用温热水进行煮饭，因为这样的话可以减少米饭营养的损失，而且煮出来的口感更加的松软香糯，非常的好吃。

烧饭用开水,烧出来的米饭会更加营养充分吗?有哪些依据?答：用开水烧出来的米饭营养更加丰富，如果用凉水的话，米饭蒸的时间就比较长，在高温中会丧失一部分的营养。如果提前让水温提高，可以减少煮饭的时间，防止由于高温导致的米饭营养缺失。大米中含有一定量的维生素，长时间处于高温中营养会被破坏。现在很多人都提倡用开水煮饭，就是为了防止营养流失。1、为什么...

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