本人承包了一个厨房，一日两顿，每餐标准在每人十五元，要求四菜一汤（1大荤1小荤2素菜）求一周的菜单！

由于以前没有做过类似的承包，所以成本这块很难掌握，现在菜价又高，所以想请高手指教下，谢谢！

举报该问题

第1个回答推荐于2016-12-02

按现在市场的菜价，15元一餐建议不要做4菜，那会很累人又做不好质量的。

教你一个方法，去市场找一个档口老板，跟他合作，让他给你一份青菜的报价，（每周定时要）
你自己再根据报价上便宜又合用的菜列出你一周的菜单。

肉类同样做法。本回答被提问者采纳

相似回答

职工食堂承包经营协议书答：乙方在承包期内必须保证将病员及陪伴饭菜送至病房,保证医院职工及节假日值班人员正常用餐且保质保量,如发生伤亡、食物中毒等一切事件由乙方自行负责,甲方不负任何责任、承包费每月300元人民币,每月末30日以前交纳次月租金且一次性支付,逾期不交按承包费的3%计日收取滞纳金;如10天之内不交租金,甲方有权收回食堂设备...

食堂承包合同协议书范文(5篇)答：四、乙方在承包期间,应注意伙食质量,保证甲方员工每餐食量,定期变换食谱,同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐,对饭菜要求保质、保量,中餐,晚餐做到小炒素菜元___(包饭),鸡蛋加素菜___元(包饭),汤每餐备一份。五、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、消防、综合治...

求一个星期员工餐!要求有青菜有肉!成本不能太高!四菜一汤!谢谢!答：1大荤 肉75%，素25 2小荤肉25%，素75 1素肉0%，素100 1汤哦了

食堂承包方案答：承包人享有自主经营权和用工、分配权限,食堂、餐厅各自独立核算。二、公司提供经营场地和现有设施,确保水、电、汽的供应。餐厅营业场地实行有偿使用,按实际使用面积支付给公司月租金。厂门口西侧和车库楼上餐厅每平方米月租金15元,厂内食堂使用部分暂时免交房租。三、为维护员工利益,承包方营业毛利率限制在10%...

简洁版工地食堂承包合同范本答：三、承包费用承包费用为每月___元,乙方在本合同签订时预交二个月承包费,后每月25日前缴纳承包费用,合同期限届满后,双方按实结算。四、水电费用承担甲方提供食堂所需的电源和水源,电费由甲方负责安装电表计量,水费按照现场进行测定,乙方按实际使用度数每月按时向甲方缴纳水电费用。五、食堂管理 1、乙方负责...

...每天一顿每人8块钱标准,2荤.2素1汤,餐后有水果,答：管工地食堂分包。35人你得去批发菜场去买菜，哪里菜便宜又好。2荤就一大荤和一小荤呗，比如鸡翅根跟大腿肉差不多但稍微小了一点，7、8块钱一斤能买不少呢，小荤就鸡蛋、肉圆之类的呗。2素更简单了，豆芽、白菜。反正不缺员工营养的。这样算下来你能从每人每顿赚到最起码4块钱、水果就免了 ...

公司食堂整改方案答：根据食堂一个月的运行结果,每天20-30人用餐,15元/人,每天大概300-450的营业额,一个月在7000-10000之间,扣除厨师和配菜的工资6600元,扣除饭菜的成本,一个月的亏损在4000左右。建议食堂形式方案如下: 1、建议公司可给予承包人每月5000元的补助; 2、公司可自己招聘厨师; 厨师基本工资3000元,岗位工资500元,绩效考...

大家正在搜

承包厨房的五个重点个人厨房承包需要多少钱个人厨房承包方案最新个人厨房承包方案简单的厨房承包协议餐厅厨房承包合同范本承包厨房一般分成小型厨房承包合同餐饮厨房承包官司

工厂员工餐一大荤，一小荤两素菜15元

我承包了一个工地食堂，每天吃饭500人左右，要交30万承包费...

想承包一个工地食堂，利润如何？

承包食堂怎么做预算，每天35人吃饭，每天一顿每人8块钱标准，...

食堂10元1大荤2小荤2素菜1汤一周中餐晚餐菜谱

员工食堂10元中歺每天一顿。星期一至星期五。一大荤。二小荤。...

我想要一份食堂承包计划书的范本，我像要竞标一个食堂的承包，计...

本人承包一工地食堂，200人左右，每人每天22元餐费，中午餐...