菜谱可以多样。如果只是术后过度,不建议长期吃流质。而且就算是术后,流质也只是2天左右,接着就可以吃半流食物并在术后1月过渡到普通饮食。如果是晚期食管癌不能进食,建议必须加入肿瘤病人专用的营养素。食管癌病人的饮食一定要去除硬物,比如骨头、鱼刺等。如果是花生这类硬物的,要病人嚼碎才能吞。青菜要煮烂,剁碎。肉要剁碎。建议多吃鱼。鱼肉易消化,而且营养丰富。
混在一起的食物口感很差的。建议分开食用。果汁、玉米汁、胡萝卜汁、芝麻糊、花生糊、杏仁糊等都可以。只要不是活血的,其他都可以。切记少吃多餐,吃完后不要马上平卧。一般坐半小时后在平卧。早晚可以喝杯淡盐水,冲刷食管,减轻水肿。
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