第1个回答 2020-09-22
西葫芦可以和土豆一起食用。西葫芦中主要含有的维生素C、葡萄糖、钙、胡萝卜素等营养元素；土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素、钙、钾、铁、磷等微量元素，还含有核黄素、尼克酸、硫氨酸等成分，二者的营养丰富，又不会产生不良反应，可以一起食用。
做法：
1、准备西葫芦1个、土豆2个、适量的食用油、食盐、老抽、大蒜、葱、花椒等调味品。 2、将西葫芦、土豆洗净、去皮、切成片状的，大蒜去皮切末。 3、在锅中加入适量的食用油，放入花椒，油开之后放入土豆片翻炒，炒至7分熟的样子。 4、再放入西葫芦一起翻炒，待稍微变色的时候可以加入适量的老抽、食盐等调味品。 5、最后等西葫芦和土豆熟了之后，就加入蒜末拌匀即可出锅。
营养价值：
西葫芦具有清热解毒、美容护肤、减肥瘦身、保肝护肾、预防糖尿病、防癌抗癌的作用；土豆具有增加人体免疫力、预防动脉粥硬化、降低血压、润肠通便、抗衰老、减脂瘦身、调整虚弱体质、防治脚气病的作用。 西葫芦和土豆一起食用减肥瘦身的效果更好，适合夏季减肥人士食用。