为什么白面放多少安琪都不起？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-05-07

.面粉，酵母粉，清水，玉米油一次性加入揉面盆中，早晚天气比较冷，气温低的时候和面可以选择温水和面，水温不能高，微微温热不烫手为宜，过高的水温会让酵母失去活性，这样面就发不起来了。

第2个回答 2020-05-08

只有下面原因：
1.放酵母时水太热，酵母烫的失去活性
2.放的酵母失效了
3.蒸时面还没有发到足够大

相似回答

面里面已经加了安琪酵母,但还是发不起来,这是怎么回事?答：如果酵母没有用错，用了合适的酵母和合适的糖，却还是没有发起来，那么还有一种原因需要考虑，就是酵母保存不当，失去了活性从而不能发酵。一般情况下，安琪酵母的活性较高，用来发面速度较快，但是，如果是放置时间太久的安琪酵母，或者是吸潮结块的安琪酵母，活性明显下降，甚至是已经没有活性，用这种...

用安琪发面没发起来怎么办?视频时间 01:15

面里加了安琪酵母和白糖,但是发不起来是怎么回事?答：如果酵母没有被滥用，使用了正确的酵母和正确的糖，但仍然没有发展，那么还有另一个原因要考虑，那就是酵母没有得到适当的保存，失去了活性，不能发酵。酵母是一种活性物质。如果是真空包装的，可以放在室温下保存，但如果是开封的，就需要低温保存。我通常的习惯是把未封口的酵母粉装在小玻璃瓶中或用...

面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事?答：1、酵母保存不当 现在我们用的酵母基本都是超市里买回来的，“安琪”算是最常见的品牌了，但是这些酵母虽然都有小包装，可也有一次性用不完的时候。如果面粉里加入的酵母是之前剩下没用完的，那么一旦保存的时间过长或者是保存环境潮湿、温度过高，酵母就会因为提前被激活、最终耗尽营养物质而失去活性，...

面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事?答：所以如果用这种普通酵母和过量白糖一起揉面做馒头，发酵不起来就很正常了，因为你用错酵母了！所以请记住，使用普通酵母揉面，不要用白糖，或者少量使用白糖，500g面粉配5g酵母粉、10g白糖还是没有问题的。应该是温度不够，二十多度的天气最好发酵，一般2小时左右就好了，如果气温过低就用锅烧一些热水，...

面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事?答：在我们北方,虽然秋冬气温都很低,但是一个会做面食的人,和面放了安琪酵母后,即使不加糖,也同样可以发一盆漂亮的面来。这需要做到哪些才能发酵成功呢?首先,请检查一下安琪酵母的生产日期过期的安琪酵母绝对不要用,如果你心疼这一点酵母粉坚持使用,那么后面还将损失更多的材料。其次,请了解安琪酵母正确使用方法 ...

面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事呢?答：由于安琪酵母喜欢暖和湿润的环境，因此，面团和好后，应放在暖和湿润的地方发面，如果发面的地方太冷，就很难发起来；如果面团没有和好，也很难发起来甚至是发不起来。小结安琪酵母与白糖一起溶化，会影响发面，白糖越多影响越大，结果是面发不起来。使用过期的或吸潮结块失去活性的安琪酵母发面，面发不...

大家正在搜

1斤白面放多少安琪一斤面粉放多少安琪呀 10斤面粉放多少安琪 50斤面粉放多少安琪安琪白酒曲怎么样安琪发面需要放碱吗白安琪安琪拉白安琪和白钻是一家吗

花鸟鱼虫生活什么意思

小龙虾出水就易死

花鸟鱼虫天然趣的下联

百科知识有几类

为什花鸟鱼虫这一栏停止了

个女人的眼神是什么样的

百科知识有几类