第1个回答 2020-01-17
我觉得是鹃城牌郫县豆瓣酱。
这个豆瓣酱也是老牌子了，正宗的郫县豆瓣酱，来自四川，辣的味道不是很多，豆子的香味比较浓，我觉得这个比较适合做水煮鱼一类的，味道比较浓郁，吃起来比较香，这个牌子的豆瓣酱在全国还是比较有名气的，而且豆子都是半个半个的那种，红油也比较多，做出来的颜色比较好。
第2个回答 2020-01-17
最正宗的郫县豆瓣酱是：益丰和号牌和鹃城牌。这两个牌子的郫县豆瓣酱用料和工艺都非常讲究，可以说是独树一帜。
第3个回答 2020-01-17
“鹃城牌”和“绍丰和”都是郫县豆瓣中的老字号。“鹃城牌”郫县豆瓣质量上乘，产品红润亮泽，独具浓郁酱香和酯香味，味道特别好吃。感觉是最正宗的郫县豆瓣酱。
第4个回答 2020-01-17
郫县产的郫县豆瓣儿最正宗。但比较有名的牌子就是鹃城和丹丹。挑选豆瓣酱的时候尽量挑选那些颜色比较深，没有红油的，因为颜色越发深厚就证明豆瓣酱的晾晒时间越长，风味儿越独到。
第5个回答 2019-10-12
主要是在郫县生产的豆瓣儿酱都是正宗的豆瓣酱。但要是那个牌子是最正宗的，那就是《贾记》豆瓣酱最有名了。