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纯燕麦面做馒头能行吗？
市场买的生燕麦，然后直接把它磨成了燕麦面，想拿它蒸馒头，如何操作？谢谢啦！
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其他回答
第1个回答 2012-02-18
光是燕麦面不行吧，还要加些白面哟！本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-02-18
行的，制法与发酵与麦面一样。
相似回答
为什么
纯燕麦面粉
不能
蒸馒头
答：
主要是因为
纯燕麦面粉
发不开。燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的，所以纯燕麦粉是发不开的。一般情况下，燕麦粉是要加入一定比例的面粉，用温水和面，才能使面团发开。相关信息 燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰...
为什么
纯燕麦面粉
不能
蒸馒头
答：
主要是因为
纯燕麦面粉
发不开。燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的，所以纯燕麦粉是发不开的。一般情况下，燕麦粉是要加入一定比例的面粉，用温水和面，才能使面团发开。燕麦是世界性栽培作物，喜欢高寒，干燥的气候，燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。燕麦粉是由去壳燕麦制成...
纯燕麦面粉
为什么发不开面无法
蒸馒头?
答：
结论：纯燕麦面粉因其缺乏麸质，无法实现有效的发酵膨胀，
因此不适合直接用于蒸馒头
。麸质是酵母发面的关键，而燕麦粉经过高度精制，原有的麸质成分已大大减少。为了制作出松软的馒头，通常需要在燕麦粉中加入适量的普通面粉，并用温水和面，以便酵母能够正常工作。燕麦本身是一种耐寒、干燥的作物，其谷粒被...
燕麦
牛奶
馒头
怎么做好吃
答：
做法 1.食材：全
麦面粉
、
燕麦
片、纯牛奶 2.把牛奶、面粉、燕麦片、糖、酵母放入面包机，将面包机调至发面团 3.这个是发好了的面团 4.用手揪成均匀大小，揉成表面光滑的小面团，不会揉
馒头
的，直接用菜刀切出来也可以，反正只要面发好，你想蒸什么形状都没人反对。盖好盖子，2次醒发半个小时就...
全
燕麦馒头
怎么做好吃
答：
2、发酵粉，用热水简单的烫一下，然后放在盆里面，等着上
面粉
；3、准备奶粉，奶粉的甜可以提升
馒头
的口感，同时奶粉在发酵中对面粉的充分膨胀发挥重要作用，也可以有效防止面粉发酸；4、首先，将筛选出来的燕麦放在热水冲过后的发酵粉里面，通过充分的搅拌，使
燕麦能够
和发酵粉能够均匀的分布开来；5、第二...
全麦
燕麦馒头
怎样烹饪才能达到完美的口感?
答：
（2） 揉面时可以适量加水或面粉，根据面团的实际情况调整。（3）
蒸馒头
时水开后再放入蒸屉，避免馒头因为温度不够而发不起来。（4） 蒸制过程中不要开盖，以免影响馒头的蓬松度。通过以上步骤，你
可以制作
出既有全
麦面粉
的健康属性，又有燕麦片独特口感的全麦
燕麦馒头
。总之，烹饪是一门艺术，也...
燕麦面馒头
的做法大全
答：
经常吃些粗杂粮有益于补充B族维生素，不一定刻意去吃，平时
蒸馒头
也可以加些粗粮在
面粉
里，自己蒸的馒头无添加，更健康，今天分享一个只发酵一次的配方，一个小时就能吃上纯手工的馒头了，即便是下班回来做饭也能利用好时间轻松搞定，新出锅的馒头才更美味哦
燕麦馒头
的用料 中筋面粉250g 燕麦片30g...
大家正在搜
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