常吃隔夜饭菜对身体有危害吗？

听说隔夜素菜会致癌，但每次烧菜的时候不可能都正好的啊，总会多出来那么一点的，而且老一辈也几乎吃了大辈子的隔夜饭菜，也没有怎么样啊，现在吃完饭多余的剩饭剩菜都是放冰箱冷藏的，是否最多只能隔一夜就不能再吃了？

第1个回答 2019-12-21

吃隔夜菜对身体还是有危害的。我们平时注意尽量少吃隔夜菜，煮一顿吃一顿，吃新鲜的对身体好。特别是青菜隔夜菜不能吃，隔夜菜会受其亚硝酸盐的影响，对我们身体不好，会增加致癌的风险。所以还是少吃隔夜菜为好。

第2个回答 2020-05-01

我也经常那么吃~~方便是方便，不过呢是有害的因为冷的饭菜含有一种化学物质.菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。
尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

第3个回答 2007-08-30

最好还是少吃隔夜的毕竟不新鲜而且营养已经流失了最多隔一夜就不要吃了为了健康不然万一吃坏肚子就得不偿失了

第4个回答 2007-08-30

不能吃，一般在夏天食物只有三四个小时的保鲜时间，冬天七八个小时。所以最好不要吃。‘常吃新鲜的食物对身体很有好处的

第5个回答 2007-08-30

隔夜饭的口味是没有新做的饭好吃但是好像没有导致癌症那么严重吧最多隔3夜不能吃了

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隔夜饭菜吃了对身体有哪些影响?答：隔夜饭菜容易导致细菌增生，容易导致金属超标，如果经常吃隔夜饭菜，容易引起胃肠疾病，可以导致腹泻或者出现中毒症状，例如头晕，头痛，恶心，呕吐或者发热等，也容易引起重金属超标建议平时不要吃隔夜食物。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类...

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