把炸出来的茄子放冰箱可以吗的家常做法

如题所述

第1个回答  2015-11-03
炸茄子可以放到冰箱里,但是不酥脆
炸茄子
主料面粉100克 茄子(紫皮,长)2根
辅料盐2小勺 水适量 十三香适量 芝麻少量
炸茄子的做法
1.面粉加水加盐和十三香加芝麻混合,长条茄子切条,放入面液中裹好浆。先少放些水,保证面糊能挂到茄子上为宜,然后根据情况再适量加水
2.放入油锅炸,火最好稍微大点,以放入茄子周围冒泡为宜,炸到面糊金黄捞出
3.最好出锅趁热吃,这样上面的面糊酥脆,里面的茄子软烂,口感非常棒
不过稍微凉后面糊稍微有些硬,可能顺序不太对,下次尝试先把茄子放面粉里裹上面后再入水沾一下后再炸即可
烹饪技巧面糊最好先少放水,混茄条后再看挂浆情况酌情加水本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2015-11-03
没新做出来的香
第3个回答  2015-11-03
你好,可以的追答

最好附上保鲜膜

不然容易进水

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