潮州原味汤粉的做法是什么

如题所述

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第1个回答 2018-05-30

用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。

去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上

再用汤水现滚切片猪肉及猪杂

锅中放水烧开后，放入面条煮开面条熟了就捞出来倒在大碗上

加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。

把煮好的原味汤捞到面条上加点香菜葱就可以食用了

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潮州原味汤粉的做法,最主要是汤底是用什么材料做出来的?答：原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，再铺上客人喜欢的配菜，如瘦肉猪肝粉肠.加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩，原味汤粉由于其骨汤香甜营养丰富的特点.原味汤粉是广东的美食，深受广东人本地人喜爱，随着社会的...

.潮州原味汤粉的做法,最主要是汤底是用什么材料做出来的?答：潮汕原味汤粉王，是市场上的主打种类，大部分汤粉王都是由潮汕的汤粉王改变而来。汤底主要是用筒骨（大骨）熬汤，再放盐，鸡粉，冰糖，皇大圣品牌汤料粉。　。

经常看到潮汕汤粉店里的辣椒是怎么做的答：辣椒酱的做法如下：准备好洗净晒干水分的辣椒：将辣椒剁细碎：将准备好晾干水分的姜、蒜剁细碎：将剁好的辣椒、姜、蒜放入腌制的容器：加白酒、盐适量，封盖腌制即可：注意事项：辣椒一定要晒干，如果水分多腌制的时候容易坏，盐不要放太多，比平常做菜稍微多一点即可。

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