第1个回答 2024-07-07
夏季养生粥
1. 皮蛋瘦肉粥
材料:粳米150克、皮蛋2个、精瘦肉50克、盐、生抽、鸡精、小葱适量。
做法:
- 粳米洗净,加入清水煮沸,后转小火慢煮。
- 皮蛋剥壳切成小丁,瘦肉切成末,加入少许盐、生粉和生抽拌匀。
- 转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加入适量盐,搅拌至肉熟塌色断生,关火。
- 加入少量鸡精和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
2. 银耳白果粥
材料:香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐。
做法:
- 香糯米洗净下锅,文火熬煮。
- 将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵备用。
- 白果用热水烫过,切成两半备用。
- 粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成。
养生功效:
- 糯米味甘性温,温暖脾胃,补益中气。
- 银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容养颜。
- 白果具有滋阴养颜的作用。
此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容,适合夏季食用。本回答被网友采纳