第1个回答 2024-07-07
夏季养生粥
1. 皮蛋瘦肉粥
材料：粳米150克、皮蛋2个、精瘦肉50克、盐、生抽、鸡精、小葱适量。
做法：
- 粳米洗净，加入清水煮沸，后转小火慢煮。
- 皮蛋剥壳切成小丁，瘦肉切成末，加入少许盐、生粉和生抽拌匀。
- 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加入适量盐，搅拌至肉熟塌色断生，关火。
- 加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
2. 银耳白果粥
材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐。
做法：
- 香糯米洗净下锅，文火熬煮。
- 将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵备用。
- 白果用热水烫过，切成两半备用。
- 粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。
养生功效：
- 糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气。
- 银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容养颜。
- 白果具有滋阴养颜的作用。
此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容，适合夏季食用。本回答被网友采纳