第1个回答 2024-04-10
1. 少爷：这个称呼源自台湾，指的是在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。
2. 客务专员（DJ小姐）：指在高档夜场根据客人需要，而设在KTV包房内为客人点歌的资深女服务员。
3. 公主：指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。
4. 壹打：通常指壹打啤酒12支，半打6支。
5. IP = 1安士（30 ml左右）：这是指酒水的度量单位。
6. 醒目：这是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。
7. 飞单：指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的行为。
8. 窜房：指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。
9. HIGH房：指在DISCO夜场专门为喜欢跳舞、播放DISCO音乐的包房。
10. HIGH客：指在DISCO夜场经常来HIGH跳舞的客人。服务人员称之为“HIGH客”。
11. 客务经理：指在DISCO夜场里为公司订房或管理DJ的管理人员称之为客务经理。
12. 黄单：指在娱乐场所内主管部门为违纪服务人员而开出的罚款单据。
13. ORDER单（酒水单/手写单）：指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据。
14. 打白板：指在KTV的资深服务生，在为客人服务完，客人走后没打赏小费的现象。服务员称之为“打白板”。
15. 内保、外保：统一称之为保安。前者是指公司内部为保护公司、客人财产，人身安全而聘请的保安人员。后者指当地保安公司（派出所）为娱乐场所而设定安排的保安人员。
16. 冰杯：顾名思义指杯子与装满冰粒的杯子。通常是一套。
17. 混饮：指酒水同其他饮料或冰粒的混合调配喝法。
18. 净饮：指酒水不添加任何饮料，而仅仅饮用纯的酒水的饮法。
19. 查场（查牌）：指当地警察为配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所做出的行动。
20. 督察：指在夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设的特种管理人员。
21. 灯头（营销）：专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。
22. HIGH神：指经常习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请专业DJ师打碟或自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人。