建议中老年人,为自己的身体考虑,多吃8类食物,美味营养易消化
人一旦过了50岁,就进入中老年时代,身体 的新陈代谢开始缓慢,消化功能也会慢慢减弱,稍微多吃点就会感觉不舒服,还时长会感觉身体疲倦,明明很壮硕的身体,却总是被三高纠缠,身体免疫力也开始下降。这时候,需要补充更多的营养物质,才能维持身体的正常运行。
很多人会选择精细昂贵的食物来 养生 ,其实,不是精细或者昂贵的食物,就一定有利于身体 健康 ,合理的家常饮食也能为身体补充营养,还能远离三高,延缓衰老,让身体越来越好。现在越来越多的中老年人都注重饮食 健康 ,这里建议中老年人,为自己的身体考虑,多吃8类食物,美味营养易消化,坚持经常食用, 腿脚有劲,远离三高!
一,杂粮类 。当今 社会 ,很多人都喜欢吃五谷杂粮,杂粮主要包括 玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸,还有豆类和根茎类食物,这些粗粮虽然口感有些粗糙,但它保存了许多细粮中没有的精品成分。多吃粗粮可以刺激排便,加强代谢功能,减少毒素对人体的侵害,调节血脂,进而使身体变得 健康 ,肌肤也变得更有光泽。
推荐菜品:【五谷杂粮饭】
主要食材 :大米,黑米,红豆,黑豆,玉米等可以根据自己的喜好来。
操作步骤 :1 把红豆,黑豆,玉米,黑米等食材都淘洗干净,先提前浸泡好。
2 然后把大米淘洗干净,控干水分后,放入电饭煲中,再加入泡好的红豆,黑豆,玉米,黑米等食材,加入和平时煮饭一样多的清水,按煮饭键煮好即可出锅。
二,奶类 。奶类一般是指 乳牛的奶,牛奶富含蛋白质及矿物质、维他命等营养素,食用后对身体非常有好处。牛奶中富含钙源,有利于骨骼和牙齿的生长,尤其是老人和某些体弱多病者,喝牛奶可以延缓衰老,还能降三高。坚持每天喝一杯牛奶,可以增强身体免疫力,中老年人更要保证一定量的牛奶摄入。
推荐菜品:【牛奶布丁】
主要食材 :牛奶,鸡蛋,白糖。
操作步骤 :1 冬天,喝牛奶有点冷,我们把它做成牛奶布丁吧。首先,把白糖和清水放入锅中熬制,熬成棕色的蔗糖,盛入碗中,晾凉备用。
2 鸡蛋打散备用,锅中加入牛奶和白糖,加热至白糖融化,然后倒入鸡蛋液中,再过滤一遍。
3 把过滤好的牛奶鸡蛋液倒入蔗糖中,上面盖上耐高温的保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
三,蛋类 。蛋类包括鸡、鸭、鸟、鸽子、鹌鹑等所产的卵,蛋类的 营养很丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,而且,它的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似,有利于人体对蛋类中蛋白质的吸收。经常食用鸡蛋,可以保护肝脏、健脑益智、保护视力。
推荐菜品:【小葱炒鸡蛋】
主要食材 :鸡蛋,小葱,食用油,食盐,料酒。
操作步骤 :1 鸡蛋打入碗中,加入葱花,食盐,和少许料酒,搅拌均匀。
2 锅中加入食用油,油热后加入鸡蛋液,快速炒匀。
3 炒至鸡蛋液凝固后,就可以出锅装盘了。
四,水果类 。 水果不但能为我们提供丰富的膳食纤维,还有丰富的维生素及其它营养。就拿最常见的苹果来说吧,它不愧是最务实的水果,每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还能让人有饱腹感。专家研究证明,平时常吃苹果,可以预防癌症,因为苹果中含有丰富的 天然抗氧化剂, 能够有效消除自由基,降低癌症的发生率。
推荐菜品:【蒸苹果】
主要食材 :苹果,红枣,桂花蜜。
操作步骤 :1 把苹果清洗干净,削去外皮,切成小块,里面的核也切干净。
2 把切好的苹果装入盘中,中间放上洗净的红枣,淋上桂花蜜。
3 蒸锅加入清水,大火烧开,放入苹果,蒸10分钟即可出锅。
五,豆制品 。 豆制品是以黄豆、小豆、绿豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。豆制品的营养,主要体现在其丰富的蛋白质含量上,同时,它也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,以及维生素和纤维素。人到中老年,难免会有骨质疏松、便秘等困扰, 常吃豆制品, 可以改善骨质疏松、缓解便秘。
推荐菜品:【豆腐皮卷肉】
主要食材 :豆腐皮,猪肉馅,粉丝,香菜,生抽,淀粉。
操作步骤 :1 先把粉丝泡发,放入盘中备用。再把买回家的豆腐皮冲洗一下,如果是大的豆腐皮,还要切成大小一样的小块。
2 然后包上肉馅,卷起来,放在粉丝上,放入蒸锅蒸熟。
3 蒸熟后,有很多水分析出,把水分倒入锅中,加入生抽,淀粉水,勾芡,再淋在豆腐卷上,放上香菜点缀即可。
六,蔬菜类 。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,它是指可以做菜、烹饪成为食品的所有植物、菌类,它可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。经常食用蔬菜,可为身体提供多种维生素、矿物质元素、改善肠道功能,促进身体 健康 。
推荐菜品:【香菇炒青菜】
主要食材 :香菇,青菜,食用油,食盐。
操作步骤 :1 香菇提前泡发,切成薄片备用。青菜洗净,控干水分。
2 起锅烧油,油热加入香菇煸炒,炒至香菇断生,加入青菜翻炒。
3 炒至青菜断生,加入少许开水,盖上盖子,大火烧开,然后再加入食盐调味即可。
七,鱼类 。鱼类 主要分为淡水鱼和海水鱼,但是无论哪种鱼,都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是我们补充维生素、矿物质的良好来源。常吃鱼类,可以让我们变得更加聪明,还能让我们健脾养胃,降低血压。
推荐菜品【清蒸鲫鱼】
主要食材 :鲫鱼,食盐,香葱,老姜,白酒,料酒,生抽,蒸鱼豉油,食用油。
操作步骤 :1 把鲫鱼杀好,清洗干净,用白酒腌制一会去腥。
2 接着,在鲫鱼里加入食盐和料酒,放入开水锅中,蒸熟。
3 出锅后倒去汁水,放入葱姜丝,生抽和蒸鱼豉油,淋上热油,即可出锅。
八,坚果 。 坚果是一种植物的可食用果核,也是植物的精华部分。坚果中的营养非常丰富,其中包括人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、微量元素,单、多不饱和脂肪酸等,坚持每天适量食用,可以降低胆固醇,保护心血管,延缓衰老,健脑益智。
推荐菜品:【核桃花生露】
主要食材 :核桃,花生,黄豆,牛奶,冰糖。
操作步骤 :1 先把核桃,花生,黄豆都清洗干净,控干水分,牛奶,冰糖也准备好。
2 把所有食材都放入破壁机里,可以再加入清水,按豆浆键启动。
3 一般20分钟后,即可美美地享用了。
以上这8类食物,营养全味道好,中老年人要常吃,腿脚有劲,远离三高!
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