第1个回答 2022-05-28
原料:驴肉500克,料酒、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片、熟猪油各适量。
驴肉汤的做法
1、将驴肉洗干净了,在开水里面炒熟了,捞出来,切成片。
2、等到锅烧热了,就倒入少量的猪油,然后将葱姜和驴肉一起放到哦锅里面,进行爆炒,炒到水干,放入适量的料酒、花椒水、盐、味精,倒入清水,用大火煮沸了,然后用小火将驴肉焖熟烂了,再将葱姜捡出来,就可以装盘食用了。
驴肉的功效与作用
驴肉里面是含有非常丰富的蛋白质等营养物质,能够很好的帮助滋补身体,我们食用一些可以增强身体的免疫力,而且有活筋骨的作用,可以很好的帮助抑制一些对身体有害的物质,防止某些疾病,增强身体抵御疾病的能力。
我们在冬季的时候食用一些驴肉可以很好的帮助保暖身体,很好的驱寒,然后就是可以在一定程度上抵御病毒侵扰,对身体也是有很多积极的作用,我们食用一些驴肉可以很好的帮助缓解身体疲劳,而且是有一定的安神的作用,所以很适合学生和上班族食用,帮助很好的补血益气。
驴肉是有很好的保健的功效的,可以很好的帮助活血和滋补身体。对于女性朋友来说,食用一些可以很好的帮助美容养颜,促进身体血液循环,帮助补气血。男性朋友食用一些可以很好的帮助滋阴壮阳,促进身体健康。
第2个回答 2022-07-26
原料:面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。
辅料:油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、千岛酱。
做法:
1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟.。
2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶。
3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体和面粉融合后,下手将面团揉均匀(即三光:盆光,面光,手光).。
4.取出面团,在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软,收圆入盆,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
5.取出面团,再充分揉面10分钟以上,排出多余气泡,最后揉成长条状,均匀分成六等份,逐个揉圆,按扁,用擀杖擀成圆形薄饼。
6.最后饧发20分钟左右,逐个用叉子在表面扎几个眼儿(扎透),铺垫上屉。
7.开火,大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火5分钟后取出。
8.将每个小饼两面分别刷一层薄油,刷酱,撒烧烤粉料。
9.烤箱250度预热,中层烤5分钟至表面微微上色即可。
10.取出烤好的小饼,横切开,加入驴肉片和黄瓜片即可。
主料:面粉300g、熟驴肉200g。
辅料:香菜适量、青椒1个、盐适量。
做法:
面粉加入淡盐水和成面团。 2.揉均匀后盖湿布静置15分钟。 3.这就是带来的驴肉,真空小包装。 4.青椒,香菜洗净,熟驴肉取出准备好。 5.把熟驴肉切碎。 6.香菜,青椒切碎和驴肉一起备用。 7.静置过的面团取出揉均匀光滑。 8.然后分成小份。 9.每一份上面抹油。 10.两份叠加,上面再加上枣子大小的一块面团。 11.包起成为一个小馒头状,去掉上面一块小面团。 12.依次都像上面一样包起成为一个小馒头。 13.然后封口按扁成为小饼。 14.火烧放入平底锅,可用磨具按压一下。 15.成为中坚薄周围厚的火烧生坯,中小火慢慢烙至。 16.差不多10分钟左右,火烧两面微黄。 17.再把火烧放入烤箱,200度烤制15分钟。 18.烤好的火烧取出。 19.在火烧中间划开。 20.加入熟驴肉和香菜青椒即可食用。