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虎皮蛋的家常做法
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第1个回答 2020-04-06
鸡蛋煮熟后剥去壳。
油锅将鸡蛋炸成金黄色。
锅留少许油,放入葱花、老抽、生抽、盐、鸡精、糖,加水,放入鸡蛋煮至上色,关火闷片刻,让鸡蛋充分吸收味汁。
第2个回答 2020-04-04
虎皮蛋的家常做法
材料
主料:鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500ml
调料:大料3个、香叶2片、花椒2克、山奈2个
辅料:老抽20ml、生抽15ml、水淀粉适量、盐适量
做法
1、将所有蛋类凉水入锅,煮熟。
2、煮好的蛋去皮,入油锅炸至外皮起皱皮,捞出沥油备用。
3、将锅中的油倒出,加入可乐、调料,放入老抽、生抽。
4、待汤汁煮出香味,再放入炸过蛋类。
5、大火煮至汤汁半干时,加入少许盐调味,再用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠后关火,盛盘。
相似回答
虎皮鸡蛋
有哪些
家常做法
?
答:
a. 鸡蛋煮熟去壳,切半备用。b. 锅中倒油,加热后放入鸡蛋,煎至两面金黄。c. 加入葱姜末和辣椒片翻炒出香味。d. 加入适量酱油和盐调味,翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收调料味道后出锅。蒜蓉
虎皮鸡蛋
材料:鸡蛋、大蒜、酱油、糖、食用油、香菜。
做法
:a. 鸡蛋煮熟去壳,用刀在表面轻轻划几道。b. ...
家常
版
虎皮鸡蛋
#怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
家常
版
虎皮鸡蛋做法
原料:鸡蛋、干辣椒、花椒、大葱、蒜头、香叶、八角、盐、糖、豆瓣酱、老抽、啤酒。做法步骤:第1步、鸡蛋没过水大火烧开 中火15分钟,捞出鸡蛋冷水浸泡2分钟,快速去壳,在鸡蛋轻轻划上鸡蛋,方便入味。第2步、锅中放入多一点油,把鸡蛋煎制两面金黄后,捞出备用。第3步、原...
虎皮鸡蛋的家常做法
答:
1、生
鸡蛋
洗干净备用。如下图所示。2、生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。3、煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。4、煮好鸡蛋必须要过一下凉水,在凉水里浸泡一会,这样好剥壳。如下图所示。5、剥壳的时候果然很好剥,鸡蛋皮一下就脱下来了。如下图所示。6、包好的鸡蛋稍微凉一下备用。如下图所示。...
虎皮鸡蛋的家常做法
吃
答:
1、准备,香葱1根、水煮蛋3个,八角、大蒜、姜、干红辣椒适量。2、葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下。3、将水煮蛋剥壳后,过油稍炸一下。4、炸至金黄捞出。5、锅中留少许油,放葱、姜、蒜、八角、干辣椒段爆香,再加少许生抽。6、加少许盐调味。7、后入
鸡蛋
加小半碗水烧开转小火收汁...
虎皮鸡蛋的家常做法
视频时间 02:46
虎皮鸡蛋虎皮鸡蛋家常做法
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答:
1、主料:
鸡蛋
200克、葱10克、姜10克。2、辅料:生抽10克、老抽5克、辣椒15克、八角适量、白糖5克、盐2克、鸡精3克。3、
做法
:(1)熟鸡蛋剥壳用刀划开。(2)油烧热小火箭蛋。(3)锅内爆香葱、姜、八角、辣椒。(4)倒入鸡蛋加生抽老抽倒入适量清水。(5)加入白糖盐鸡粉。(6)小火焖...
虎皮鸡蛋的家常做法
答:
虎皮鸡蛋的家常做法
如下:工具/材料:鸡蛋、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、生抽、老抽、冰糖、辣椒、清水、盘、锅。1、鸡蛋洗净放入锅中,加入水没过鸡蛋,大火烧开,转小火煮6分钟。2、准备香料,葱姜切片。3、凉水中浸泡一会,剥去鸡蛋皮。4、锅内加入食用油烧至八成热,放入鸡蛋...
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