第1个回答 2019-04-24
维生素C（Vitamin
C
，Ascorbic
Acid）又叫L-
抗坏血酸
，是一种
水溶性维生素
。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
化学性质
CAS号：
50-81-7
EINECS号：
200-066-2
分子式：
C6H8O6
InChI编码：
InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/
m0
/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,4,5,6-五羟基-
2-己烯
酸-4-内酯
酸性，具有较强的
还原性
，加热或在溶液中易
氧化分解
，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。