草莓奶油芝士慕斯蛋糕8寸怎么做如何做好吃

如题所述

主料

奥利奥饼干140g 奶油芝士250g
无盐黄油60g 原味酸奶90g
草莓果酱180g 淡奶油200g

辅料

柠檬25g 吉利丁片5片
草莓20个
草莓奶油芝士慕斯蛋糕8寸的做法步骤

1. 纯净水泡软吉利丁片,预热黄油,压碎饼干,然后把热好的黄油混饼干,铺底压平,放冰箱

2. 把奶油熔化打至无顺滑,倒入一小部分草莓果酱,搅拌均匀,再倒入剩下果酱搅拌均匀。加入酸奶搅拌均匀,再加柠檬汁搅拌均匀。把泡吉利丁片的水倒掉,隔水熔化,分两部分与奶油混合。把淡奶油打至4分发,分部分混合。倒一半下模具,然后就放草莓粒,然后再把剩余部分倒入,冰箱放4个小时就能吃了

3. 脱模,装饰
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