粤菜的著名菜肴有哪些？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-01-17

粤菜有哪些呢？

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/8GvpqIp3Ip3vNG3I3W.html

第1个回答 2020-01-02

粤菜的著名菜肴有:烤乳猪､龙虎斗､东江盐焗鸡､大良炒牛奶等｡其中以“龙虎斗”的由来最具历史性:龙虎斗一菜相传始于清同治年间本回答被网友采纳

相似回答

粤菜有哪些招牌菜答：1. 白切鸡：粤菜中的白切鸡以其皮滑肉嫩、清淡爽口而著称。湛江白切鸡，尤其是攀西饭店所制的白切鸡，曾荣获商务部颁发的优质产品金顶奖。在粤港澳地区，白切鸡的名声远扬，成为粤菜馆中不可或缺的招牌菜之一。2. 烤鹅：烧鹅是广州的传统名菜，以其皮色金红、肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。在广州，无论是...

粤菜最有名的30道菜答：脆皮烧鹅是广州知名的汉族小吃，属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中就有记载。烧鹅与烧鸭在粤菜中早已享有盛名。在廿十世纪七、八十年代的改革开放初期，作为广州最受欢迎的烧烤肉食，脆皮烧鹅以其色泽金红、皮脆肉嫩、味香可口而广受欢迎。4. 八宝冬瓜盅 八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的粤菜名...

粤菜都有哪些著名的菜?答：1、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。2、客家酿豆腐 客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的...

粤菜的代表菜有哪些?答：一、叉烧肉叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。叉烧要好吃做法很讲究，猪肉要选择带点肉筋的梅头部分，猪肉必须用新鲜的，才有纹理细密的口感。另外酱料是灵魂，要用南乳、...

常见的粤菜有哪些?答：有“食在广州”的美誉。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。粤菜的分类(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三...

粤菜中最著名的15道菜答：粤菜中最著名的15道菜分别是：广州文昌鸡、明炉烤乳猪、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、菜胆炖鱼翅、干炒牛河。1、广州文昌鸡以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒...

粤菜最有名的50道菜答：1. 上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是粤菜中的经典佳肴，以其鲜美的肉质和醇厚的汤味著称。选用肉质洁白细嫩的龙虾，搭配精心熬制的高汤，成就了一道海鲜中的精品。2. 蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是香港和广东地区的传统美食，以其香甜的味道和酥嫩的口感闻名。以猪肉为主料，配以叉烧酱、蚝油等多种调料腌制，经烤制而...

大家正在搜

淮扬菜有哪些著名的菜粤菜十大名菜有哪些粤菜代表菜有哪些粤菜最出名的是哪道菜粤菜是哪里的菜粤菜最出名的菜粤菜著名菜点粤菜煲仔菜肴粤菜经典名菜

粤菜有什么著名的菜肴呢?

粤菜中的经典菜品有那些?

粤菜中的经典菜有哪些？

在粤菜中，最著名的菜品有哪些？

粤菜中的经典菜品有哪些？

粤菜的主要菜式有哪些？谢谢~

哪些粤菜比较出名有常见的?

常见的粤菜有哪些？