因为一来可以记帐，二来也可能是给小二的小费。
这样的情节我们在古代的电视剧中会经常看到。也就是说有一个人去饭店里吃饭，点了一桌子菜。吃过之后，从口袋里掏出一锭碎银子放在饭桌上就离开了，这个时候店主不仅不担心他付的钱不够，而且还乐得笑着送客。那么为何古代人吃过饭放下碎银子就敢离开呢？店主不仅不担心钱不够，为何还这样乐呢？
根本原因就是这钱不可能不够。为何这样说呢？很多人对古代的货币不太了解。嗯，古代除了有金子，银子还有铜钱等。银子虽然没有金子值钱，但是在古代银子也是十分珍贵的货币。黄金是十分珍贵的，一般的人都用不起。一般情况下，黄金是作为皇帝赏赐某个人用的。那么银子也不是谁就能用的起的。
其实我们并不是古代人，这种情况到底是不是符合真实的历史情况，也有点难得知，事实上我们的现实生活中也的确有一些出手比较慷慨的人，所以就算古代出现吃完饭之后直接将钱放在桌子上就走的人也肯定有的。但这又是为什么呢？
能在饭店吃饭的人家一般都是比较富裕的人家，有很多人都是富二代，富三代之类的人，根本就没有在经营上了解财宝来之不易，所以使用起来也相对比较大方，一般扔下一些银子就走了。
遇到这样的客人，店小二一般都是比较高兴的，因为他们给出多余的钱，就会成为小二的小费。不过不要以为这样的钱比较容易赚，那还得看遇到的是什么样的客人，只有遇到这些不懂珍惜钱财的公子或者视金钱如粪土的侠客，才会有这样的便宜可占。但是这一类人的数量相对还是比较少，同时店小二也是要学会一种本领，那就是用手来估计货币的数值。
如果这些店不是很高档，那么他们可以吸引来的客人，相对也会比较普通，一般只用铜钱就足够了，而铜钱相对于金和银的价值都是比较低的，每铸造的一个铜钱基本上也可以满足小额交易的需求，所以人们使用的铜板一般都是固定的数额，没有必要再将它弄的零碎。
其实有一些客人是某间饭店的常客，经常来往他们之间的信任度也比较高，所以就算出现了一些多付钱的情况，店家一般都会先帮他们记着，以待下一次他们在这里消费的时候就可以扣除。