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    • 谁知道下饭好料理－京酱肉丝的家常做法？

    如题所述

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    第1个回答  2021-09-27
    做法

    肉丝洗净沥乾，以腌料抓腌15分钟。所有调味先拌匀。

    冷锅冷油，下肉丝，炒至肉色泛白。

    下甜面酱，拌炒2分钟。

    倒入所有调味，炒至汤汁略收，即可起锅。
    第2个回答  2021-09-27
    主料
    瘦猪肉 ：250
    辅料
    淀粉 ：适量白糖 ：适量油 ：适量豆皮 ：适量盐 ：适量葱白 ：适量京酱肉丝料包 ：1袋
    具体步骤
    第一步
    1.猪肉切丝
    第二步
    2.加入淀粉 白糖适量 拌匀
    第三步
    3.把调料包用适量水兑好备用
    第四步
    4.葱白切丝 码盘底
    第五步
    5.锅中放油加热
    第六步
    6.放入腌制好的肉丝翻炒
    第七步
    7.肉丝快熟后加入碗汁翻炒 使肉丝裹上酱汁
    第八步
    8.盛出来放葱白上面 码好豆皮 成功
    烹饪技巧
    切葱太辣眼了受不了所以减量了
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