相信很多朋友都应该比较喜欢荞麦，因为荞麦是一种比较具有营养的食材，我们生活中很多食品都是由荞麦制成的，确实用荞麦做成的食品确实有很多，下面将为大家推荐两种荞麦饼的做法，希望能够给喜欢吃荞麦的朋友们提供一些参考。
荞麦煎饼
原料：准备饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。
馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。
制法：
①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。
②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水，和成稀面糊。平底锅抹油，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。
特点：荞麦煎饼味道香脆可口，营养丰富，可以为人体补充充足的膳食纤维。
樱桃荞麦薄饼卷
主料：小麦面粉15克,苦荞麦粉50克,樱桃35克
调料：盐3克,牛奶75克
1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用。
2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可。
特点：食用樱桃荞麦薄饼卷能够享受香脆的口感，而且可以开胃，特别是对于胃口不好的人来说，可以促进食欲。
上文所介绍的，用荞麦做成的这两种饼是非常具有特色的，不仅能够让人们享受非常香脆的口感，而且能够为人体补充很多的膳食纤维，关于这两种饼的做法，可以参照上文的介绍来进行，过程并不复杂，但是说选择都是产品，需要保持新鲜优质，这样才能吃起来更健康营养。