荆州油炸糯米团子怎么做

如题所述

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第1个回答 2021-03-13

荆州糯米团子首先先找着糯米以后呢往里面包入豆沙，或者是你喜欢的料。例如碗，豆糕都可以，然后呢包好以后。再拿油炸就可以啦。

第2个回答 2021-03-13

用料

糯米粉 500g(可替换80g澄粉)

白糖 180g

沸腾的热开水 320ml

芝麻适量

植物油适量

油炸糯米糍的做法

准备好材料后把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去

加入沸腾的开水趁热搅拌均匀

待到不烫手的时候揉搓光滑用保鲜膜覆盖静至10分钟后备用

搓成大小差不多的团子裹上芝麻备炸^_^（手沾点水搓糯米团子在裹芝麻裹完芝麻后下锅前在揉搓一下这样炸的时候芝麻就不容易散掉了）

锅中倒入植物油（一定要没过糯米糍）中小火烧至四五成热放入裹好芝麻的糯米团子油炸轻微浮起后记得来回轻轻翻动确保颜色均匀

上色均匀后可以出锅啦

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