红烧排骨怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

Answer 2

红烧排骨怎么做？把排骨清洗干净切断，加入葱姜料酒去腥，锅中加入葱姜蒜末，豆瓣酱，排骨翻炒均匀。

Answer 3

排骨过水焯一遍，先在锅内加油和冰糖炒出糖色，再加入排骨和生姜、八角、大葱一起爆炒，喜欢吃辣可以加上干辣椒。加入没过排骨的水和料酒、少许老抽大火煮开后转小火，再慢炖30分钟加盐就可以了。

Answer 4

先把排骨切断，放入水中洗净，然后在锅中放油，放一点糖和酱油炒色，然后再下入排骨翻炒，焖上半小时即可。

Answer 5

锅上火加油，下葱姜片炒香，下熟排骨段，烹料酒，生抽翻炒均匀，倒入清水，加盐，味精，白糖调味。改小火慢煨，待汤汁浓稠，下绿椒，葱角翻炒至断生，水淀粉勾芡，淋少许油翻炒均匀即可出锅装盘。