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为什么街头熟食店只卖烤鸭,不卖烤鸡
如题所述
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第1个回答 2018-07-17
相对烤鸡一个是烤鸡的味道要比烤鸭差一些,鸭肉相对于鸡肉口感上要棉一些,鸭肉更加适合做烤提升鸭肉烤了过后的一个绵劲的口感,鸡肉烤了过后由于水分的流失就会破坏他本身的一个软嫩,鸡肉口感要更加的软嫩更加适合酱或者烧才能保持原有的口感。
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烤鸭
、烤鹅
,为何不
见
烤鸡
的踪影?难道烤鸡不好吃?
答:
为什么烤鸭很常见,但是几乎没见到有卖烤鸡的?很简单,
因为对于商家来说卖烤鸡不如卖烤鸭利润大
。为什么看不到烤鸡成本方面:市面上卖的20块烤鸭的成本在10元左右。烤鸭主要选择冻鸭为主,就是那种三四块一斤的速成鸭,超市鸭腿也卖4块多一斤。而烤鸡就不一样,市面卖的主要是童子鸡,一斤都没有,满...
为什么
经常看到
烤鸭店,
却很少有
卖烤鸡
的呢
答:
从味道及烹饪方式上来说,鸭子肥,适合烤,鸡瘦一些,烤了会更干,太柴不好吃
从成本上来说,鸭子本身不好吃,整只白条鸭也便宜,拿来烤成本也低 而鸡肉味道更好,销量大,都是分割冷冻销售,如鸡翅鸡腿鸡胸肉
为什么
中国人都喜欢吃
烤鸭
却不吃
烤鸡
答:
一、地域味道偏好
。比如,在中国北方各个流派的烧鸡,恐怕没人敢称第一,更没人要排第二这为什么呢?人们口味发展局面摆在那,卖烧鸭就是比卖烧鸡要更流行的多。二、“成本”。市面上卖的鸭肉往往较鸡要贵点,所以人们未必会想到,做烧鸭的成本远比烧鸡低得多。这是因为,烧鸭所用的多数是一种被...
为什么卖烤鸭
远比
烤鸡
流行?
答:
因为鸭子做成烤鸭子后,能把鸭子本身的异味掩盖,比原味鸭子要好吃很多
,而烤鸡虽然也很好吃,但是在鸡的做法里面,明显烤鸡不是最好吃的,所以烤鸭要远比烤鸡流行。或许是因为皮脂与毛发的关系,鸭子会有一种比较腥的气味,这种腥不仅仅是鸭毛,还有皮与肉,都会有这种气味,除烤鸭以外,其他的什么做法...
群友们
为什么
有人说
烤鸭
比
烤鸡
好吃呢?你怎么看?
答:
同样的食材制作不同,手艺各异最终也口感不同
,街头
巷尾的烤鸡烤鸭而言
,烤鸭
还真没有烤鸡好吃,一方面是因为鸭子本身油腻,适合蘸酱卷饼,单独吃就显得过于油腻,而鸡肉却显得更加适合烧烤,二是街头巷尾的
售卖烤鸡烤鸭
的摊点使用的都是电烤炉,毫无技术可言,就是烤熟了就好,根本无法促使鸭子美味的发挥,...
为什么
我们经常说烧鸡或者
烤鸭,不
说
烤鸡,
烧鸭
答:
烹制的方法不一样,鸭比鸡烤着要好吃
,烤鸭
是很出名的美食,鸡的做法一般是红烧为主,有部分也是知名度这么叫出来的
为什么
市场
熟食店卖
的
烤鸭
猴闲?
答:
总结一下
,烤鸭
可以卖到18元,和很多方面都存在关联。首先,原材料价格本身就便宜;其次,售卖这样鸭子的
店铺
相比之下都不是很大,装修也不是很豪华,所以人工和店铺的成本本身也不高;最后,加工并不费事儿,过程中加不了几个钱。所以,卖的便宜其实也很划算,您别多想。对于这件事情,我们该怎么看...
大家正在搜
为什么烤鸭不烤鸡
熟食店都卖什么
熟食店卖什么好
熟食店都有些什么好卖的
熟食店卖得最快的熟食
开个熟食店都卖些什么
熟食店卖不完的怎么处理
熟食店卖什么吸引人
烤鸡烤鸭怎么样
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