为什么街头熟食店只卖烤鸭，不卖烤鸡

如题所述

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第1个回答 2018-07-17

相对烤鸡一个是烤鸡的味道要比烤鸭差一些，鸭肉相对于鸡肉口感上要棉一些，鸭肉更加适合做烤提升鸭肉烤了过后的一个绵劲的口感，鸡肉烤了过后由于水分的流失就会破坏他本身的一个软嫩，鸡肉口感要更加的软嫩更加适合酱或者烧才能保持原有的口感。本回答被网友采纳

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烤鸭、烤鹅,为何不见烤鸡的踪影?难道烤鸡不好吃?答：为什么烤鸭很常见，但是几乎没见到有卖烤鸡的？很简单，因为对于商家来说卖烤鸡不如卖烤鸭利润大。为什么看不到烤鸡成本方面：市面上卖的20块烤鸭的成本在10元左右。烤鸭主要选择冻鸭为主，就是那种三四块一斤的速成鸭，超市鸭腿也卖4块多一斤。而烤鸡就不一样，市面卖的主要是童子鸡，一斤都没有，满...

为什么经常看到烤鸭店,却很少有卖烤鸡的呢答：从味道及烹饪方式上来说，鸭子肥，适合烤，鸡瘦一些，烤了会更干，太柴不好吃 从成本上来说，鸭子本身不好吃，整只白条鸭也便宜，拿来烤成本也低而鸡肉味道更好，销量大，都是分割冷冻销售，如鸡翅鸡腿鸡胸肉

为什么中国人都喜欢吃烤鸭却不吃烤鸡答：一、地域味道偏好。比如，在中国北方各个流派的烧鸡，恐怕没人敢称第一，更没人要排第二这为什么呢？人们口味发展局面摆在那，卖烧鸭就是比卖烧鸡要更流行的多。二、“成本”。市面上卖的鸭肉往往较鸡要贵点，所以人们未必会想到，做烧鸭的成本远比烧鸡低得多。这是因为，烧鸭所用的多数是一种被...

为什么卖烤鸭远比烤鸡流行?答：因为鸭子做成烤鸭子后，能把鸭子本身的异味掩盖，比原味鸭子要好吃很多，而烤鸡虽然也很好吃，但是在鸡的做法里面，明显烤鸡不是最好吃的，所以烤鸭要远比烤鸡流行。或许是因为皮脂与毛发的关系，鸭子会有一种比较腥的气味，这种腥不仅仅是鸭毛，还有皮与肉，都会有这种气味，除烤鸭以外，其他的什么做法...

群友们为什么有人说烤鸭比烤鸡好吃呢?你怎么看?答：同样的食材制作不同，手艺各异最终也口感不同，街头巷尾的烤鸡烤鸭而言，烤鸭还真没有烤鸡好吃，一方面是因为鸭子本身油腻，适合蘸酱卷饼，单独吃就显得过于油腻，而鸡肉却显得更加适合烧烤，二是街头巷尾的售卖烤鸡烤鸭的摊点使用的都是电烤炉，毫无技术可言，就是烤熟了就好，根本无法促使鸭子美味的发挥，...

为什么我们经常说烧鸡或者烤鸭,不说烤鸡,烧鸭答：烹制的方法不一样，鸭比鸡烤着要好吃，烤鸭是很出名的美食，鸡的做法一般是红烧为主，有部分也是知名度这么叫出来的

为什么市场熟食店卖的烤鸭猴闲?答：总结一下，烤鸭可以卖到18元，和很多方面都存在关联。首先，原材料价格本身就便宜；其次，售卖这样鸭子的店铺相比之下都不是很大，装修也不是很豪华，所以人工和店铺的成本本身也不高；最后，加工并不费事儿，过程中加不了几个钱。所以，卖的便宜其实也很划算，您别多想。对于这件事情，我们该怎么看...

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为什么烤鸭不烤鸡熟食店都卖什么熟食店卖什么好熟食店都有些什么好卖的熟食店卖得最快的熟食开个熟食店都卖些什么熟食店卖不完的怎么处理熟食店卖什么吸引人烤鸡烤鸭怎么样

菜市场里面有卖烤鸡烤鸭的，而且有很多只摆在小屋里，我买了一只...

我想开个熟食店在烤鸭烤鸡行吗

为什么经常看到烤鸭店，却很少有卖烤鸡的呢

我想开个烤鸡烤鸭的店不知道利润怎么样要有什么设备啊

有一些新开的烤鸡烤鸭的门店，一只都是十八十九元，这种价格能做...

在蓬莱哪里有卖烤鸭烤鸡路边摊也可以

蓬莱哪里有卖烤鸭烤鸡的，路边摊那种

菜场的一只鸡要50左右可烤鸡烤鸭那些为什么只有十几元