做蛋糕用的牛奶有没有特别的要求？最好用哪种牛奶？用酸牛奶或纯牛奶可以吗？还有油要用哪种比好？

Question

如题所述

Answer 1

如果是我的话，我会先想一下做出来的蛋糕是偏原味多一些，还是口味杂点的。如果是淡一点的或者原味的话，选纯牛奶，油选择气味小点的油。这样做的目的是为了突出蛋糕的品种比较有特色。

Answer 2

当然是纯牛奶比较好啦酸牛奶那不是把蛋糕做得整个酸酸的当然就不好吃了

Answer 3

用纯奶 没什么特别的 我们的蛋糕店用的是黄油

Answer 4

纯牛奶就行了，油用黄油比较好

Answer 5

有，用纯牛奶。油用奶油，用进口的。