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螺片炒什么好吃 螺片的烹饪方法
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第1个回答 2022-08-03
可以做螺片炒西芹,具体做法如下:
1、材料:响螺片250克,净西芹300克,姜花5克,红萝卜花5克,蒜茸5克,绍酒10克,芡汤35克,湿粉10克,麻油、胡椒粉适量,生油75克。
2、将西芹切成5厘米长的段备用。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。
3、起镬放生油25克,放滚水,下精盐5克,放入西芹灼至仅熟,倒在疏壳里沥清水。将镬洗净,烧镬落油至120℃,将螺片拉油至七成熟,倒在笊篱里,利用镬中余油放料头、西芹、螺片,烹绍酒,调入碗芡,加尾油炒匀至熟上碟便成。
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泡
炒
香
螺片
日常
烹饪方法
有
哪些
?
答:
泡
炒
香螺片是一道
美味
的海鲜菜肴,主要以螺片为主要食材,通过泡发和炒制的方式使其口感鲜嫩、味道鲜美。以下是泡炒香
螺片的
日常
烹饪方法
:准备食材:新鲜螺片500克,葱姜蒜适量,青红椒各1个,香菜适量,食用油、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、香油等调料。泡发螺片:将新鲜螺片放入清水中...
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螺片
怎样
烹饪
才能
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答:
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