小麦在我国栽培历史有多少年

Question

如题所述

Answer 1

我国小麦的起源和种植历史

小麦起源于西亚，这一点争议不是很多。有些日本学者曾经认为，中国的小麦是汉代张骞开通“丝绸之路”后从西方传入的。但在后来考古发掘和研究表明，东方和西方文明交流开始于5000年以前的民间交流，要比官方开通的“丝绸之路”时间早3000年左右。在民间交流的早期，小麦就从西亚传于我国。
一些长期致力于丝绸之路沿线考古工作的学者指出，甘肃省发现出土最早的小麦种子有4000多年的历史，河南殷墟里的小麦也有3500年左右的历史，这与殷代甲骨文中已有“麦”字的记载相一致。1955年在安徽亳（bo）县钓鱼台新石器时代遗址中发现了大量的炭化小麦颗粒，进一步证明了我国在5000年前的远古时代就已栽培小麦了代和现代对商代甲骨卜辞的研究证明，我国至迟在商代已有相当规模的栽培小麦。根据对卜辞和遗存小麦的考证，可以认为，栽培小麦在商代已有相当的种植规模。当然，在周代古书典籍中有关小麦的记载就更多了。如在反映西周到春秋时期社会生活状况的《诗经》中，所提到的主要粮食品种为黍、稷、禾、麻、菽、麦、稻等。
二，我国大面积种植小麦的历史
我国什么时间开始大面积种植小麦的，在学术界存在争议。一些日本学者认为，我国的唐代的碾石畏经营赋有独特的历史性，是以小麦的磨粉作业为主要内容的，他们认为，如果小麦种植还不普及，碾石畏经营就不可能大规模流行。而我国学者经过大量研究认为，我国大面积种植小麦的历史与其相关的因素是多方面的，但首先以石磨的普遍推广使用为标志，其次与农田水利灌溉事业的发展和精耕细作的水平和防旱保墒技术的提高有关。有关石磨在汉代的普遍推广使用已经在大量考古中发现证实；汉代的水利工程规模很大，在考古中也已经发现证实；水井模型在西汉中期以后的墓葬中是常见之物；如此等等，我国学者认为在汉代我国就有小麦大面积种植（这一时期的地主庄园已经初具规模）。

Answer 2

小麦在中国的历史发源于黄河流域，随后在各个区域不断演化和传播，对于研究小麦有重大的意义。考古发掘表明，新疆孔雀河流域新石器时期遗址出土的炭小麦距今4000年以上；甘肃民乐县六坝乡西灰山遗址出土的炭化小麦，距今也近4000年。安徽省亳县钓鱼台遗址出土的炭化小麦，则表明西周时小麦栽培已传播到淮北平原。