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KFC炸鸡块为什么搞那么面?
KFC炸鸡块放了好多面粉,不好吃
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第1个回答 2012-01-25
那是压力炸锅炸出来的,上面的面不多,只是不脆。。。
那是符合老外口感的东西(我们喜欢鸡腿,人家喜欢鸡胸)
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想问问肯德鸡
炸鸡
腿外面裹的是
什么?
答:
炸鸡腿外面裹的是面粉和面包糠
;面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。脆皮炸鸡腿的做法 1、盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入...
肯德基
的
炸鸡
口感怎么样?
答:
外皮:肯德基的炸鸡外皮通常被描述为酥脆。这种酥脆的感觉来源于其特殊的烹饪方法和调料
。肯德基使用的面粉混合物和炸制技巧确保了鸡肉在烹饪过程中能够吸收适量的油脂,从而形成金黄、酥脆的外皮。肉质:与其他一些品牌的炸鸡相比,肯德基的鸡肉往往更加嫩滑。这可能是因为肯德基选择了特定品种的鸡肉,并采用了...
肯德基炸鸡块为什么那么
好吃?怎么做?
答:
首先,
肯德基炸鸡块的美味来自于其独家的“11种香料和调味料”的秘方
,这个秘方被严格保密,确保了其独特的风味无法被复制。这些香料和调味料的混合不仅给鸡肉带来了丰富的味道,还有助于形成那层标志性的酥脆外壳。其次,肯德基在选材上也非常讲究,通常使用高质量的鸡肉,如选用新鲜的鸡肉,肉质鲜嫩多汁...
炸鸡
怎么做啊
视频时间 00:48
炸鸡
怎么做有
kfc
的风味呢?
答:
肯德鸡的调料配方是商业秘密,具体配比外人不得而知,20世纪30年代,美国人哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方:在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物,然后高压煎炸而成。
KFC炸鸡
最美味的关键是外皮,怎样调出这种香气那就是肯德基的高度机密。外面一直盛传KFC的独门配方里有11种香料,但这11种...
kfc
热辣香骨鸡是
什么
部位
答:
4. 消费群体:由于其独特的口味和适中的价格,
KFC
热辣香骨鸡吸引了各个年龄层的消费者。特别是在年轻人和学生群体中,这款食品往往因其口感和便携性而备受欢迎。总的来说,KFC热辣香骨鸡以其独特的口味和制作工艺,成功地将鸡翅根部位打造成了一款广受欢迎的油
炸鸡块
产品。
肯德基
怎么做
答:
肯德基
的香酥
炸鸡
制作方法 一)腌制过程:1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。二...
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