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    • 豆豉蒸鲩鱼头怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-08
    豆豉蒸鲩鱼头做法
    原　料
    鲩鱼头、姜丝、葱段、葱花、豆豉。
    米酒、盐、蒸鱼豉油、热油。
    1、鱼头洗净，抹米酒和盐腌10分钟入味去腥。
    2、姜葱丝放盘上，鱼头接着放上。
    3、再放一些姜葱丝在鱼头上，洒适量的豆豉。
    4、开水大火蒸10分钟。
    5、去掉姜葱丝和鱼汁。
    6、淋上蒸鱼豉油，洒葱花，再上热油。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2017-04-08
    材料
    鲩鱼头，豆豉，蒸鱼豉油，姜丝，葱段，葱花，米酒，盐，热油
    做法
    1.鱼头洗净，抹米酒和盐腌10分钟入味去腥
    2.姜葱丝放盘上，鱼头接着放上
    3.再放一些姜葱丝在鱼头上，洒适量的豆豉
    4.开水大火蒸10分钟
    5.去掉姜葱丝和鱼汁
    6.淋上蒸鱼豉油，洒葱花，再上热油
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