1、备好食材,糯米粉和红糖
2、糯米粉中加入温水把糯米粉揉成面团
3、把面团分成几份
4、把面团用手心压扁
5、把红糖加入热水化开
6、锅中放少许油,放入面饼
7、两面都煎制浅金黄色
8、这时倒入红糖水煮开
9、糖油粑粑渐渐变软了,着色了,油光发亮时就可以捞出了
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备注:
吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。