清水猪肉丸子汤的做法
清水猪肉丸子汤的做法，猪肉丸在我们的日常生活中是很多人都喜欢的，猪肉丸有很多种，但是更多人都喜欢自己制作，营养丰富口感佳，以下了解清水猪肉丸子汤的做法。
原料：猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、生粉、香油、枸杞子、蚝油、清水。
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、剁好的肉泥放入盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，鸡蛋，生粉，白胡椒粉，清水
第3步、葱末
第4步、姜末
第5步、放入葱姜末顺一个方向搅拌均匀，肉馅完成
第6步、锅中加清水烧至锅底开始有小水泡儿就可以把猪肉馅团成小丸子下锅了
第7步、改中火盖上锅盖烧开
第8步、锅烧开撇去浮沫肉丸子就熟了，尝尝汤的咸味适量加盐，加白胡椒粉，点几滴香油调味儿即可出锅
第9步、装碗撒葱花，放枸杞子，猪肉丸子汤请大家参考！
主料：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4、盛入汤碗内，淋上香油即成。
小诀窍
食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的.田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
清水丸子汤的作法
1、选好肉，绞成猪肉泥。我一般全是买瘦的多的肉。
2、放入油，盐，花椒面，生鸡蛋，木薯淀粉，生抽，随后顺时针方向拌和，拌和都彻底结合在一起，这时候放电冰箱里养上2个钟头上下。
3、烧开水，用饭勺舀成圆的肉丸子，放进烧开的水中，这时候要维持火灾，懂到肉丸子浮起来，就意味着早已熟透。
4、用煮丸子的水放上几个蔬菜，再放进煮好的猪肉丸煮沸，这道美味可口的冷水猪肉丸就搞好了。
猪肉丸子汤如何做最有营养成分
猪肉丸子汤作法一
食物：猪腿肉750克，生鸡蛋150克，蒜头400克，红萝卜300克，马铃薯500克，扁豆50克，猪板油400克，食盐15克，生猪肉白汤，良姜半片，辣椒干1个。白胡椒粉、鸡精各适当。
1、将生猪肉清洗，切割成块，100克蒜头削皮，和生猪肉入在一起用扩孔钻绞二遍，再用刀剁一遍，放进盆中，添加5克食盐，50克猪板油、白胡椒粉、鸡精、生鸡蛋搅拌均匀，放水150ml，随倒随搅，合成猪肉泥。
2、向火锅内放水烧开，用以把饺子馅揉成猪肉丸子，放进沸水锅内，烧一个开，肉丸子漂起，把原汤滗出，将肉丸子放进凉水里洗掉白沫子，加入漏勺内，控净化水。
3、把红萝卜、蒜头削皮，清洗，切割成方块丁，将土豆去皮，清洗，切割成40块。
4、往锅内放进200克猪板油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、蒜头丁放进，随着放进良姜，白胡椒粉、辣椒干，用半炒半炯的方式，将蔬菜水果炯到完善，放进猪肉汤、鸡精、食盐，调好口感，把马铃薯放进场锅煮到九完善把丸于放进，烧2个开，改微火稍煮，出锅装盆。
5、服用时，分10克，每一份放扁豆5克，猪肉丸子12个和汤，就可以。
猪肉丸子汤作法二
原材料：肉馅200g、葱末5段、生姜沫适当、生鸡蛋1个、白胡椒粉小量、木薯淀粉2勺、盐10g、味精1勺、芝麻油1匙。
1、肉馅内放进葱末、生姜沫、生鸡蛋和各种各样调味品，顺时针方向拌和。(给油，就当锻炼臂力了)。
2、锅中放适度的水，加温，沸腾以后用勺子挖到肉丸子的样子，放进锅内稍煮一会。
3、放进油菜子，盐，味精。
4、沸腾，熄火，添加适量芝麻油，盛出就可以。
猪肉丸子汤作法三
主要材料：上海青250g、箩卜、猪肉丸5个
辅材：油适当、盐适量
1、上海青清理干净。
2、锅中放冷水，放进肉丸子水焯煮开。
3、放进上海青焯熟。
4、添加剁椒，盐，小量油，再次煮。
5、约三分钟烂熟，摆盘。