红茶与大红袍区别

如题所述

第1个回答  2024-02-25
制作工艺区别、外观区别、口感区别等。
1、制作工艺区别:大红袍是一种乌龙茶,其制作过程中要进行摇青和杀青两道工序,且是轻微发酵的茶1。而红茶是全发酵茶,其制作过程中没有摇青和杀青的步骤。
2、外观区别:大红袍和红茶都是条索形的,但红茶揉捻程度高,条索更加紧细,而大红袍的条索看起来更大更粗。从色泽上来看,红茶的干茶色泽更乌褐,而大红袍则带有青褐色。
3、口感区别:大红袍的茶汤是黄色的,带有兰花香气的岩茶,喝起来回甘明显,但是空腹喝对肠胃比较刺激,因此不适合空腹饮用1。而红茶的味道比较柔和,因为全发酵茶对于肠胃的刺激也不明显。
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